Ons visassortiment
De beste visafdeling met verse, verantwoorde vis
Onze visafdelingen zijn een begrip in ondernemend Nederland. In onze 17 vestigingen vindt u een ruim en veelzijdig aanbod van vis, schaal- en schelpdieren. Waar de vis ook vandaan komt, deze is altijd spartelvers én verantwoord gevangen. Bij onze visspecialisten staat kwaliteit voorop.
Verantwoorde vis
Onze vissers vissen duurzaam in antwoord op overbevissing en bijvangst. Om ook in de toekomst vis te kunnen blijven vangen, moet er voldoende volwassen vis zijn die zich kan voortplanten. In de vestiging herkent u ons duurzaam gevangen vis aan het duurzaamheidskenmerk MSC. Koopt u vis met dit keurmerk, dan zorgt u samen met ons dat:
-
1
de vispopulatie op orde blijft;
-
2
de vangstmethode het milieu zoveel mogelijk ontziet;
-
3
de bijvangst minimaal is.
Verser dan vers: Scheveninger'Best
Kotters zijn vaak vier dagen achter elkaar op zee. Bijzonder is dus dat alleen vis van de laatste vangstdag in aanmerking komt voor Scheveninger'Best. Alleen deze vis krijgt een kwaliteitslabel in de kieuw en gaat aan boord in de helft kleinere kisten met vloeibaar ijs. Gisteren gevangen, vandaag in perfecte conditie bij Makro. Deze vis is echt dagvers en dat proeft u.
Kwaliteit van schip tot schap
Ook onze andere vissen zijn vers. Over de hele wereld hebben wij eigen visplatforms die we dagelijks bezoeken om de beste vis te selecteren. Met de inkoper als intermediair tussen visser en horecaondernemer, zorgen we voor een zo kort mogelijke keten. Gevolg: de vis ligt spartelvers in het schap bij uw vestiging.
Speciaal verzoek? Wij regelen het
Wij hebben dagelijks contact met onze inkopers, de visafslagen en de vissers. Dus als u een speciale bestelling wilt plaatsen, horen wij dat graag. Bestellingen voor 10:00 uur leveren wij de volgende dag af in uw vestiging. Bij grootverbruik krijgt u nog eens extra korting op de al scherpe prijzen.
