Nog geen Makro-pas?

Word Makro-pashouder

Gevulde fazant

pheasant

Gevulde fazant

Porties 0
Moeilijkheidsgraad
Totaal 85 min

Ingrediënten

  • 3 sjalotjes
  • 150 gram champignons
  • 400 gram champagnezuurkool
  • 2 stengels bleekselderij
  • peper en zout
  • 1 fazant
  • plakjes spek
  • champagne
  • 100 gram geroosterde hazelnoten en witte druiven

Bereiding

De fazant wordt gevuld met een kruidig mengsel van zuurkool, druiven en hazelnoten. Dan wordt hij bedekt met plakjes spek en in de oven, op een bedje van overgebleven vulling, goudbruin en gaar gebakken. Een indrukwekkend wildgerecht!


Video gevulde fazant bereiden