Nog geen Makro-pas?

Word Makro-pashouder

Appelstrudel

Een echte Oostenrijkse appelstrudel kun je zelf maken. Het flinterdunne deeg wordt uitgerold en uitgerekt, daarna gevuld met frisse appels, rozijnen, amandelen en een scheutje rum en daarna goudbruin gebakken.

Ingrediënten

250 gram tarwebloem, gezeefd
1 ei
snuf zout
150 ml melk
70 gram krenten
1 eetlepel olie + extra om te bestrijken
500 gram appels
1 limoen, uitgeperst
50 gram suiker
2 cl rum
100 gram amandelschilfers
100 gram broodkruimels of paneermeel
2 eetlepels kaneel
boter, gesmolten
voor het serveren: poedersuiker en vanillesaus

Bereidingstijd

20 minuten, plus 25 minuten oventijd

Video Appelstrudel maken