Nog geen Makro-pas?

Word Makro-pashouder

Gevulde fazant

De fazant wordt gevuld met een kruidig mengsel van zuurkool, druiven en hazelnoten. Dan wordt hij bedekt met plakjes spek en in de oven, op een bedje van overgebleven vulling, goudbruin en gaar gebakken. Een indrukwekkend wildgerecht!

Ingrediënten

3 sjalotjes

150 gram champignons

100 gram geroosterde hazelnoten en witte druiven
400 gram champagnezuurkool

2 stengels bleekselderij
peper en zout

1 fazant
plakjes spek

champagne

Video gevulde fazant bereiden