Braziliaanse runderhaas 4/5 diepvries wicht

Stuk van van 1,6 kg. Let op: prijs is per kilogram. Onder het lendenstuk - aan de andere kant van het bot - ligt de gewaardeerde ossenhaas. De ... Meer details
Artikelnummer: 5022017001001
Stuk van van 1,6 kg. Let op: prijs is per kilogram. Onder het lendenstuk - aan de andere kant van het bot - ligt de gewaardeerde ossenhaas. De ossenhaas is de binnenste lendenspier, die is losgemaakt van de lendenwervels en het bekkenbeen, en is ontdaan van vetweefsel. Met een vetpercentage van 3 tot 4,5 procent is hij zeer mager. Als men het vlees dwars op de vezel tot filet mignon, chateaubriand of medaillons snijdt, is de runderhaas uitstekend geschikt om kort te bakken. Hij kan echter ook in zijn geheel worden gebraden of kort worden gepocheerd. Omdat de rugspieren weinig worden belast, heeft de runderhaas fijne vezels en is hij zacht en mager.
Prijs per 1 kilogram
€ 22,49
prijs excl. btw
€ 24,51
incl. 9% btw
  • Aantal
Hulp nodig?

Heb je meer hulp nodig?

Hier vind je een deel van het assortiment dat verkrijgbaar is in de vestigingen.

Veelgestelde vragen