668x267-detail-image-mugcake

Ontbijt: chocoladelava-mugcake met bosvruchten

Recept voor 1 persoon

Ingrediënten ~ L ~ 392 KCAL

100 gr Bosvruchten ontdooid en uitgelekt
2 el Cacao
2 el Havermout
1 Geklutst ei
1 el Tarwezemelen
2 el Hazelnoot-chocoladepasta

Bereidingswijze

Prak alle ingrediënten behalve de chocoladepasta goed door elkaar tot een homogeen mengsel. Vul een kleine mok met de helft van het mengsel. Maak in het midden een kuiltje en schep daar de chocoladepasta in. Dek af met het resterende mengsel. Zet circa 3 minuten in de magnetron op vol vermogen tot de mugcake gaar is. Controleer de gaarheid door er met een satéprikker in te prikken. Als de satéprikker schoon uit de mugcake komt is hij gaar, anders zet je hem nog even in de magnetron. De mugcake blijft vrij vochtig van structuur. Keer de mok om en stort de mugcake op een bord. Laat 10 minuten afkoelen en snijd doormidden.

Slanktip~ M ~ 293 KCAL

Neem 75 gram bosvruchten en 1 eetlepel hazelnootchocoladepasta.

Variatietop~ XL ~ 392 KCAL

Ook geschikt als late night dessert.

Slowtip~ XL ~ 414 KCAL

Je kunt de mugcake ook in een voorverwarmde oven op 180 °C afbakken in circa 20-25 minuten. Vet de mok in met ½ theelepel plantaardige olie voor je het beslag erin doet.


Eet smakelijk!
Mieke

De barista: écht eerlijke Fair Trade

De vraag naar fair trade is ontzettend groot. Kijk alleen al naar de schappen in supermarkten met alle gecertificeerde thee-, cacaoben suikerverpakkingen. Wat ik je wil meegeven: staar je niet blind op fairtradekeurmerken. Ze hebben voordelen, maar zijn niet per se zaligmakend. Bezit een koffieboer geen keurmerk, dan zegt dit eigenlijk niks over hoe ‘fair’ zijn bedrijf is. Bovendien laten verschillende onderzoeken zien dat het geld dat wij extra betalen voor fairtradeproducten lang niet altijd bij de boeren terechtkomt. Lees verder

food

Skinny crème brûlée

Afvallen = dikke patronen doorbreken. Een slanke levensstijl aanhouden draait om het ontwikkelen van nieuwe gewoontes. Vraag jezelf altijd af: is mijn keuze een incident, toeval of patroon? Alleen ‘dikke’ patronen hoef je te veranderen om slank te worden en te blijven. Lees verder

yummy vegetarian nagerecht

Kaas met fruit, een perfecte combinatie

Probeer eens camembert uit de oven met fruit of gepocheerde peren in witte port met gorgonzola en truffelhoning Lees verder

kaas nagerecht feestdagen food