Mousseline van truffel-aardappel en paddenstoelen

Sterrenkok Jan Smink is al de helft van zijn leven bezig met de kunst van koken. Startend bij de Eindhovense Sterklas, heeft zijn carrière hem onder andere in de keukens van Landgoed Lauswolt en De Librije gebracht. Jan heeft diverse onderscheidingen ontvangen. Lees verder

voorgerecht vegetarian feestdagen

Zachtgegaarde konijnenbout met limoenblad en citroengras

Sterrenkok Jan Smink is al de helft van zijn leven bezig met de kunst van koken. Vanaf de Eindhovense Sterklas heeft zijn carriere hem gebracht in de keukens van onder andere Landgoed Lauswolt en De Librije. Jan heeft diverse onderscheidingen ontvangen. Lees verder

food hoofdgerecht feestdagen wild

Coquille met zwarte knoflook en knolselderij

Sterrenkok Jan Smink is al de helft van zijn leven bezig met de kunst van koken. Vanaf de Eindhovense Sterklas heeft zijn carriere hem gebracht in de keukens van onder andere Landgoed Lauswolt en De Librije. Jan heeft diverse onderscheidingen ontvangen. Lees verder

food voorgerecht feestdagen vis

Ceviche van Sockeye zalm met venkel

Sterrenkok Jan Smink is al de helft van zijn leven bezig met de kunst van koken. Vanaf de Eindhovense Sterklas heeft zijn carriere hem gebracht in de keukens van onder andere Landgoed Lauswolt en De Librije. Jan heeft diverse onderscheidingen ontvangen. Lees verder

feestdagen hoofdgerecht food