Artikelen getagged met hoofdgerecht

Gerelateerd

Wijn & spijs combinatie: Estadon Terres Brussannes met Schol met licht geklaarde boter

De fijne zuren in deze sappige rose zorgen voor een zuiverend effect en combineren perfect met de geklaarde boter. Bekijk het recept van gebakken schol met lichte geklaarde boter met geroosterde worteltjes en krieltjes. Lees verder

hoofdgerecht wine vis feestdagen

Zachtgegaarde konijnenbout met limoenblad en citroengras

Sterrenkok Jan Smink is al de helft van zijn leven bezig met de kunst van koken. Vanaf de Eindhovense Sterklas heeft zijn carriere hem gebracht in de keukens van onder andere Landgoed Lauswolt en De Librije. Jan heeft diverse onderscheidingen ontvangen. Lees verder

food hoofdgerecht feestdagen wild

Wijn & spijs combinatie: André Vonnier Fleurie & Geroosterde fazant

De fijne smaak van fazant combineert uitstekend met de fruitige wijn uit Beaujolais. Bekijk het recept van geroosterde fazant met vijgen, bieten en sjalotten uit de oven. Lees verder

hoofdgerecht wine feestdagen

Wijn & spijs combinatie: Apothic Red & Gebakken duif

Het kleine zoetje in deze Amerikaanse wijn geeft een sensationele smaak aan de duif. Bekijk het recept van gebakken duif met bramen, paddenstoelen en zoete aardappel. Lees verder

hoofdgerecht wine feestdagen

Wijn & spijs combinatie: E. Guigal Côtes du Rhône & Cote de boeuf

De mediterrane smaken van rozemarijn en tijm zorgen in combinatie met de kruidige, stevige Côtes du Rhône voor een traktatie die je niet snel zult vergeten. Bekijk het recept van cote de boeuf uit de pan met rozemarijn, tijm en mini trostomaatjes. Lees verder

wine hoofdgerecht feestdagen vlees

Wijn & spijs combinatie: Pieropan Soave Classico & Gebakken roodbaars

De zacht gegaarde roodbaars is een geslaagde combinatie met de Pieropan Soave. Het vet van de roodbaars heeft een frisse tegenhanger nodig en dat biedt deze wijn. Bekijk hier het recept van gebakken roodbaars met aubergine, tomaat, courgette en mediterrane verse kruiden. Lees verder

food wine hoofdgerecht vis

Ceviche van Sockeye zalm met venkel

Sterrenkok Jan Smink is al de helft van zijn leven bezig met de kunst van koken. Vanaf de Eindhovense Sterklas heeft zijn carriere hem gebracht in de keukens van onder andere Landgoed Lauswolt en De Librije. Jan heeft diverse onderscheidingen ontvangen. Lees verder

feestdagen hoofdgerecht food

Masterclass: Zuivel aan zet

Tijdens een masterclass, onder leiding van meesterchef Marco Poldervaart en culinair expert André van Dongen, werden de smaakpapillen getest. Makro organiseert maandelijks dit soort inspiratiesessies, voor een beperkt aantal genodigden. Lees verder

food nagerecht hoofdgerecht voorgerecht

Paella

De Spanjaarden weten hoe je optimaal van de zomerzon geniet. Op feestdagen wordt in veel steden zelfs de paella in grote paellapannen op straat bereidt. Elke regio heeft zo zijn eigen variant. Lees verder

hoofdgerecht food wine