1402x560-featured-image-konijnappel

7 tips voor het kopen van een kostuum

Hoe vind je het juiste kostuum voor de juiste gelegenheid? Wij zetten de aandachtspunten en tips op een rijtje. Lees verder

8 moderne haring gerechten voor het hele jaar: Hollandse Nieuwe Stijl

Het Nederlands Visbureau en restaurant Harmonie 23 bundelde de krachten en organiseerde een Masterclass haring. De uitkomst: 8 unieke en heerlijke gerechten(inclusief recepten) met als basis deze zilte vis. Dit is haring 2.0: Hollands Nieuwe Stijl. Lees verder

food vis

Bibimbap Koreaanse rijstbowl

Bibimbab is een Koreaans gerecht dat letterlijk ‘gemengde rijst’ betekent. Het gerecht bestaat uit een hoopje rijst waarop je allerlei ingrediënten plaatst die je apart van elkaar hebt bereidt. Een eitje in het midden maakt de bibimbap af. Lees verder

food vlees hoofdgerecht

De wijnspecialist: Blind proeven

In voor een experimentje? Serveer bij een lekker stukje lamsvlees eens een rode bordeaux-blend uit Waiheke Island in Nieuw-Zeeland, in plaats van de geijkte pomerol of saint-émilion. Lees verder

wine

De barista: écht eerlijke Fair Trade

De vraag naar fair trade is ontzettend groot. Kijk alleen al naar de schappen in supermarkten met alle gecertificeerde thee-, cacaoben suikerverpakkingen. Wat ik je wil meegeven: staar je niet blind op fairtradekeurmerken. Ze hebben voordelen, maar zijn niet per se zaligmakend. Bezit een koffieboer geen keurmerk, dan zegt dit eigenlijk niks over hoe ‘fair’ zijn bedrijf is. Bovendien laten verschillende onderzoeken zien dat het geld dat wij extra betalen voor fairtradeproducten lang niet altijd bij de boeren terechtkomt. Lees verder

food

De wijnspecialist: de smaak van puur natuur

Duurzame wijnbouw heeft een enorme sprong gemaakt in de wijnwereld. Vooral uit respect voor natuur en milieu, maar ook omdat er vraag naar is. Zo zie je steeds vaker dat boeren hun stroom opwekken met zonne- en/of windenergie. Daarnaast maken meer boeren hun wijnen op biologische wijze. Biologische wijnen kennen een kostbaar productieproces en zijn daardoor hoger in prijsklasse. Lees verder

wine

Doe-het-zelf oliebollen

Voor de doe-het-zelf’er hebben we alles in huis om zelf de heerlijkste oliebollen te maken Lees verder

feestdagen

Volle yoghurt met granola

Probeer eens volle yoghurt met granola, honing en vers fruit voor een lichte en lekkere start tijdens de kerstdagen. Lees verder

feestdagen vegetarian

Zalmbonbons

Probeer eens zalmbonbons van gerookte Schotse zalm met garnalen, rucola en granaatappelpitjes. Lees verder

feestdagen voorgerecht vis

Lamsbout met salsa verde van munt en koriander

Probeer eens lamsbout met salsa verde van munt en koriander, geroosterde puntpaprika en zoete aardappel uit de oven. Lees verder

feestdagen hoofdgerecht vlees