De contactgrill voor horeca en privé

Wil je snel een broodje bereiden in je snackbar? Een pizza in je restaurant of zelfs grillen voor speciale gelegenheden? Wij laten je zien hoe contactgrills helpen om het menu uit te breiden en welke variant bijzonder geschikt is voor jouw horecabedrijf.

1. Wat zijn de voordelen van een contactgrill?

De contactgrill is een geavanceerde versie van de elektrische grill. Een belangrijk verschil is het deksel, waardoor verschillende bereidingswijzen mogelijk zijn. Contactgrills bieden verschillende functies en bieden dus meer mogelijkheden dan gewone elektrische tafelgrills.

Terwijl je met een gewone elektrische grill, maar van één kant kunt grillen, wordt het voedsel met een contactgrill van meerdere kanten verhit. Dit betekent dat je niet alleen vlees kunt bereiden, maar ook sandwiches, pizza's, broden en cheeseburgers

Dankzij de hoge grilltemperatuur van maximaal 300 °C kan een gewenste maaltijd snel en gemakkelijk worden bereid.

2. De contactgrill varianten

Wanneer wil je de contactgrill gebruiken? Voor kleine snacks in een snackbar? Voor het hoofdgerecht in een restaurant of voor speciale gelegenheden en op evenementen?

Er zijn verschillende soorten contactgrills die voor verschillende behoeften geschikt zijn. Hier een aantal populaire opties en waar ze voor gebruikt worden.

2.1 De klassieke "sandwichmaker"

Als je snel een sandwich wilt bereiden in je snackbar, is de klassieke contactgrill met de "sandwichmakerfunctie", waarbij de sandwich van boven en onder kanten contact heeft met de grillplaten, een goede keuze. De snelle bereidingstijd voorkomt lange rijen voor je toonbank.

2.2 De contactgrill met ovenfunctie

Voor je restaurant is de ovenfunctie de moeite waard. Met deze functie kan de bovenplaat naar wens worden ingesteld. Deze komt dan niet meer in direct contact met het te grillen voedsel, maar geeft toch voldoende warmte om je maaltijd knapperig te bakken.

Bijvoorbeeld: terwijl het hamburgervlees van onderaf wordt gegrild, kan de kaas van bovenaf langzaam smelten. Hetzelfde geldt voor de pizza.

2.3 De partygrill

Deze tafelgrill variant biedt een uitstekend alternatief voor die speciale gelegenheid. De tafel- of partygrill creëert ook een barbecuesfeer bij cateringevenementen. De verstelbare contactplaat zorgt voor de nodige warmte om het vlees sappig te grillen op tafel.

2.4 Contactgrill met 3-in-1 functie

Als je niet voor één model wilt kiezen, hoeft dat ook niet. Met veel contactgrills kun je alle drie de functies uitvoeren met slechts één apparaat. Let bij het kopen op de 3-in-1 functie en garandeer flexibiliteit in je keuken.

3. Een contactgrill kopen? Let hierop:

Bedenk voordat je gaat kopen hoeveel geld je wilt investeren in de contactgrill. Er zijn zeker producten met minder functies die in het lage prijssegment vanaf 30 € zitten en geweldig zijn voor af en toe een hapje eten. Maar voor intensiever gebruik met een hoger rendement is het de moeite waard om iets meer geld uit te geven. Een grote contactgrill biedt meer functies en ruimte voor je eten. Vanaf ongeveer 90 € is een hoogwaardig en professioneel product verkrijgbaar.

4. Conclusie

Om je flexibiliteit in de keuken te vergroten, zijn contactgrills een goede toevoeging aan elke keuken. Ze zijn energiezuinig, ruimtebesparend en de aanschafkosten zijn laag. Verder profiteer je ook van de volgende voordelen:

Als je kleinere menu's moet bereiden, hoef je geen extra ruimte in te nemen op het fornuis of de grill.
Met de verschillende versies kun je je menu gemakkelijk uitbreiden.
De wachttijd voor je gasten is korter, omdat contactgrills een snelle bereidingstijd bieden.