Gasbrander/karamellisator, 1300 °C

Deze karamellisator is het perfecte hulpmiddel voor professioneel gebruik in de keuken om gerechten zoals crème brûlée, karamel of ook voor het grillen en flamberen van vlees en andere delicatessen te perfectioneren.

Met een vlamtemperatuur van 1300 °C is hij uitstekend geschikt voor snel en nauwkeurig karamelliseren en flamberen.

Met de vlamregeling kan de intensiteit van de vlam precies naar behoefte worden ingesteld – van een zachte tot een krachtige vlam voor verschillende toepassingen in de keuken.

De karamellisator kan eenvoudig worden aangesloten op een in de handel verkrijgbare gaspatroon, wat het gebruik comfortabel en ongecompliceerd maakt. (Gaspatroon niet bij de levering inbegrepen.)

• voor aansluiting op een in de handel verkrijgbare gaspatroon
• grote, krachtige vlam met regeling
• vlamtemperatuur: ca. 1300 °C
• levering zonder gaspatroon