Desinfectiemiddel voor hygiëne in de horeca

Of je nu een restaurant, café, hotel of bar runt, het waarborgen van een schone omgeving is essentieel voor de gezondheid en tevredenheid van je gasten. We zullen de verschillende soorten desinfectiemiddelen bespreken, hun toepassingen en de voordelen die ze bieden. Lees verder en leer hoe je met behulp van desinfectiemiddelen een veilige en gezonde omgeving kunt creëren voor zowel je personeel als je gasten.

1. Wat is een desinfectiemiddel?

Desinfectiemiddelen zijn producten die worden gebruikt om oppervlakken, objecten en zelfs handen te reinigen en te ontsmetten. Ze spelen een essentiële rol in de horeca, waar hygiëne van cruciaal belang is. Desinfectiemiddelen doden bacteriën, virussen en andere micro-organismen die ziektes kunnen veroorzaken, waardoor de kans op besmetting wordt verkleind.

1.1 Waar wordt ontsmettingsmiddel van gemaakt?

Ontsmettingsmiddelen kunnen verschillende actieve ingrediënten bevatten, afhankelijk van het type product en het beoogde gebruik. Enkele veel voorkomende ingrediënten in ontsmettingsmiddelen zijn:

Alcohol: ethanol en isopropylalcohol zijn veelgebruikte alcoholen in ontsmettingsmiddelen. Ze breken de celwanden van micro-organismen af, waardoor deze worden gedood.
Chloorverbindingen: natriumhypochloriet (bleekwater) is een veelgebruikte chloorverbinding in ontsmettingsmiddelen. Het heeft een krachtig desinfecterend effect en kan bacteriën, virussen en schimmels doden.
Quaternaire ammoniumverbindingen: deze verbindingen worden vaak gebruikt in desinfecterende doekjes en sprays. Ze verstoren de celwanden van micro-organismen, waardoor deze worden gedood.
Waterstofperoxide: waterstofperoxide heeft een sterk oxidatiemiddel en kan effectief zijn bij het doden van bacteriën, virussen en schimmels.

1.2 Hoe gebruik je ontsmettingsmiddelen?

Het gebruik van ontsmettingsmiddelen vereist enige zorg en aandacht om ervoor te zorgen dat ze effectief zijn. Hier zijn enkele algemene richtlijnen voor het gebruik van ontsmettingsmiddelen:

Lees de instructies: lees altijd de instructies op het etiket van het ontsmettingsmiddel voordat je het gebruikt. Hier vind je belangrijke informatie over de juiste verdunning, inwerktijd en veiligheidsmaatregelen.
Reinig het oppervlak: verwijder zichtbaar vuil en stof van het oppervlak voordat je het ontsmettingsmiddel gebruikt. Dit helpt ervoor te zorgen dat het ontsmettingsmiddel effectief kan werken.
Verdun indien nodig: sommige ontsmettingsmiddelen moeten worden verdund met water voordat ze worden gebruikt. Volg de instructies op het etiket om de juiste verdunning te bereiken.
Breng aan en laat inwerken: breng het ontsmettingsmiddel gelijkmatig aan op het oppervlak en zorg ervoor dat het volledig bedekt is. Laat het vervolgens gedurende de aanbevolen inwerktijd op het oppervlak zitten. Dit kan variëren afhankelijk van het product, maar meestal duurt het enkele minuten.
Veeg of spoel af: na de inwerktijd veeg je het oppervlak af met een schone doek of spoel je het af met water, afhankelijk van de instructies op het etiket.
Veiligheidsmaatregelen: draag indien nodig handschoenen en zorg ervoor dat de ruimte goed geventileerd is tijdens het gebruik van het ontsmettingsmiddel. Bewaar het product buiten het bereik van kinderen en huisdieren.

Het correct gebruik van ontsmettingsmiddelen is essentieel om een optimale desinfectie te bereiken en de verspreiding van ziekteverwekkers te voorkomen.

2. Verschil tussen reiniging en desinfecteren

Het is belangrijk om het verschil te begrijpen tussen reiniging en desinfectie. Reiniging verwijdert vuil en zichtbare verontreinigingen, terwijl desinfectie micro-organismen doodt. Hoewel reiniging belangrijk is, is desinfectie noodzakelijk om een hygiënische omgeving te creëren.

Het doel van reiniging is om oppervlakken er schoon uit te laten zien en om zichtbaar vuil te verwijderen. Dit kan worden gedaan met behulp van water, zeep, reinigingsmiddelen of andere schoonmaakproducten. Het verwijdert ook bacteriën en andere micro-organismen die zich mogelijk op het oppervlak bevinden, maar het doodt ze niet volledig. Reiniging is vooral belangrijk in huishoudens, kantoren en openbare ruimtes om een hygiënische omgeving te behouden.

Door regelmatig te reinigen, kunnen allergenen, stof en andere verontreinigingen worden verwijderd, wat kan helpen bij het verminderen van allergieën en het bevorderen van een gezondere leefomgeving. Het is belangrijk om de juiste reinigingsmethoden en -producten te gebruiken, afhankelijk van het type oppervlak dat wordt gereinigd.

Desinfectie gaat een stap verder dan reiniging en richt zich op het doden van micro-organismen, zoals bacteriën, virussen, schimmels en andere pathogenen.

Desinfectie kan worden bereikt door het gebruik van desinfecterende middelen, zoals alcohol, chloor, waterstofperoxide en andere chemische stoffen die specifiek zijn ontworpen om micro-organismen te doden. Het proces van desinfectie is vooral belangrijk in omgevingen waar hygiëne van cruciaal belang is, zoals ziekenhuizen, laboratoria, voedselbereidingsruimtes, kinderdagverblijven en uiteraard ook de horeca.

Zowel reiniging als desinfectie spelen een cruciale rol bij het handhaven van een schone en hygiënische omgeving. Reiniging verwijdert vuil en zichtbare verontreinigingen, terwijl desinfectie micro-organismen doodt. Beide processen zijn nodig om een optimale hygiëne te bereiken.

2.1 Voorbeeld: verschil tussen handen wassen en handdesinfectie?

Handdesinfectie en handen wassen zijn beide belangrijk voor het handhaven van goede hygiëne in de horeca, maar ze verschillen in hun werking. Handdesinfectie met een desinfecterende handgel doodt bacteriën en virussen op de handen, terwijl handen wassen met water en zeep vuil en ziekteverwekkers van de handen spoelt.

3. Verschillende soorten desinfectiemiddelen

Hier een overzicht van verschillende soorten desinfectiemiddelen voor optimale hygiëne in de horeca.

3.1 Desinfectie spray

Een desinfectie spray is een handig en effectief desinfectiemiddel dat gemakkelijk kan worden gebruikt om oppervlakken te desinfecteren. Het werkt door het verstuiven van een fijne nevel van een desinfecterende vloeistof die bacteriën en virussen doodt. Desinfectie sprays zijn ideaal voor het reinigen van tafels, stoelen, deurklinken en andere veelgebruikte oppervlakken in de horeca.

3.2 Handen desinfectie

Desinfecterende handgel is een veelgebruikt desinfectiemiddel in de horeca. Het is speciaal ontwikkeld om de handen te desinfecteren zonder water en zeep. Handen desinfectie is snel en gemakkelijk, en kan overal worden gebruikt waar hygiëne van belang is. Het doodt bacteriën en virussen op de handen en helpt de verspreiding van ziektekiemen te voorkomen.

3.3 Nog meer desinfecterende middelen

Naast desinfectie sprays en handen desinfectie zijn er nog andere desinfecterende middelen die veel worden gebruikt in de horeca. Zo zijn desinfectie doekjes handig voor het snel reinigen en desinfecteren van oppervlakken. Antibacteriële zeep is een effectieve manier om de handen te reinigen en te desinfecteren. Desinfectiemiddel voor wonden bevordert de genezing en voorkomt verdere complicaties, waardoor deze ook onmisbaar is in de horeca. Tenslotte is desinfectie alcohol een krachtig desinfectiemiddel dat vaak wordt gebruikt in ziekenhuizen en andere medische omgevingen.

4. Desinfecterende middelen kopen?

Als je desinfecterende middelen wilt kopen, zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Zorg ervoor dat het desinfectiemiddel een bewezen effectiviteit heeft tegen bacteriën en virussen. Controleer ook de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat er geen schadelijke stoffen in zitten. Daarnaast is het belangrijk om de instructies voor gebruik te volgen om ervoor te zorgen dat het desinfectiemiddel effectief is.

5. Verschil desinfectiemiddel & ontsmettingsmiddel

Hoewel de termen "desinfectiemiddel" en "ontsmettingsmiddel" vaak door elkaar worden gebruikt, is er een subtiel verschil tussen de twee. Een desinfectiemiddel is specifiek ontworpen om micro-organismen te doden en de verspreiding van ziektekiemen te voorkomen. Een ontsmettingsmiddel daarentegen is bedoeld om oppervlakken en objecten te reinigen en te desinfecteren. Beide zijn echter essentiële hulpmiddelen in de horeca om een hygiënische omgeving te waarborgen.

6. Dispensers voor desinfectie

Er zijn grofweg drie soorten dispensers voor jouw desinfectiemiddel: deze kunnen aan de wand bevestigd worden, op een oppervlak neergezet worden of als zuil geplaatst worden.

Maar welke desinfectiemiddel dispenser is geschikt voor jouw bedrijf? Criteria als de plaats van gebruik en de functionaliteit moeten bij de aankoop in gedachten genomen worden. Waar je rekening mee kunt houden? Dat leggen we je hieronder uit.

6.1 Dispensers voor wandmontage

Een dispenser met wandhouder kan met pluggen en schroeven eenvoudig aan elke wand bevestigd worden – zo kan de hoogte flexibel en naar wens worden bepaald. Het model is bijzonder ruimtebesparend en wordt vooral gebruikt voor handdesinfectie.

6.2 Zuilvormige dispensers

Ook een zuilvormige desinfectiemiddel dispenser is snel en flexibel te plaatsen. Bovendien kan deze variant op elk moment naar behoefte verplaatst worden, waardoor deze heel geschikt is voor het gebruik in de horeca, in kantoren of dokterspraktijken.

Door de bijzondere zuilvorm is de dispenser heel stabiel. Want hier wordt het desinfectiemiddel in het bovenste deel van de zuil bewaard en wordt dan, afhankelijk van het model, via sensor- of pomptechniek bediend.

6.3 Staande dispensers

Een eenvoudige staande dispenser kan ook snel geplaatst en verplaatst worden, echter is deze variant door het zwaartepunt minder stabiel.

6.4 Functionaliteit: met sensor of hendel?

Als het gaat om de functionaliteit van de dispenser, wordt er onderscheid gemaakt tussen de contactloze variant met een sensor en de mechanische variant met een hendel.

Desinfectiemiddel dispensers met sensortechnologie geven de gewenste hoeveelheid van het desinfectiemiddel af met een handbeweging voor de sensor – zeker met het oog op het coronavirus is dit een voordeel. Deze variant werkt op batterijen en kan aan de onderkant voorzien worden van een lekbak.

Desinfectiemiddel dispensers met een hendel worden met de hand bediend – het aantal pompjes bepaalt de hoeveelheid desinfectiemiddel dat gebruikt wordt. Om lelijke vlekken op de ondergrond te voorkomen, raden wij aan een lekbak aan te brengen.