KAI Wasabi Zwart Santoku 16,5 cm 6716S

Het tweesnijdende KAI Wasabi Black Santoku 6716S is een traditioneel Japans universeel mes (Santoku) en kan universeel worden gebruikt.
Geschikt voor alle doeleinden (Santoku = mes van de 3 deugden voor vis, vlees en groenten). De traditionele Japanse Santoku is het populairste mes in Japan. Het is echter net zo geschikt voor Europese koks.

KAI Wasabi Black - gepolijst lemmet, zwart handvat: De in Japan ontwikkelde messen met een roestvrijstalen lemmet dat gepolijst is tot een hardheid van 58±1 HRC, geven je keuken een onmiskenbare Oosterse flair. Voor de Wasabi-serie is een handvat ontwikkeld waarvan de speciale combinatie van bamboepoeder en polypropyleen optimale hygiëne biedt - ook dankzij de natuurlijke antibacteriële werking van de bamboebestanddelen. In tegenstelling tot het traditionele Japanse houten handvat is het zwarte handvat niet ingestoken, maar omsluit het het lemmet volledig, zodat het lemmet stevig aan het handvat vastzit en er anderzijds geen vuil wordt afgezet - geschiktheid voor commerciële keukens gegarandeerd.

Productkenmerken:

• Fabrikant : Kai Corporation - Keukenmes : WASABI ZWART
• Type : Santoku mes of koksmes met 16,5 cm lemmet - geschikt voor horeca gebruik
• Lemmet : Lemmet roestvrij staal gepolijst - gehard Rockwell 58°+/-1 - roestvrij lengte 16,5 cm
• Handvat : Bamboe poeder/polypropyleen - zwart - roestvrijstalen huls - ovale vorm
• Slijpen : afgeschuinde kant aan beide zijden - scherp - naslijpen op slijpsteen of Kai slijper
  geen aanzetstaal gebruiken
• Onderhoud : met de hand afspoelen en onmiddellijk drogen - niet geschikt voor de vaatwasser
• Belangrijk : Hoogwaardig snijmes, niet gebruiken voor het hakken van botten, kraakbeen, bevroren voedsel en dergelijke. Gebruik alleen zachte snijoppervlakken zoals hout of plastic.