EURAST - Houtskoolgrill van roestvrij staal met rooster van 585 x 465 en vlambeveiliging - 700x610x1100 mm - 5220105C

Binnenzijde van gietijzer, geschikt voor temperaturen tot 350° C. Met verstelbare poten. Isolatie met een echt koelsysteem, dat de buitentemperatuur en het houtskoolverbruik tot 25% vermindert ten opzichte van andere ovens. Met 7 paar zijgeleiders om het grillrooster in de gewenste positie te plaatsen. Er kan met twee grillroosters tegelijk op verschillende niveaus worden gewerkt, waardoor de productie toeneemt. Standaard wordt een stavenrooster voor algemeen gebruik (vlees, vis, groenten ...) meegeleverd. Buitenzijde in roestvrij staal. Met neerklapbare deur, waarvan de buitenzijde van roestvrij staal is, geïsoleerd met glasvezel en voorzien van robuuste scharnieren die een opening van 90° mogelijk maken, en met handgreep. Voorzien van een kanaal voor de opvang van oliën en vetten, die worden verzameld in een frontaal uittrekbare lade. Uiteraard worden deze alleen opgevangen wanneer het gegroefde rooster of de bakplaat wordt gebruikt. Standaard uitgerust met luchtregelaar en interne brandbeveiliging, waardoor plaatsing onder een afzuigkap mogelijk is. In de meeste landen vereisen de voorschriften echter dat de afzuigkap voor rook van vaste brandstoffen (hout, houtskool ...) afzonderlijk is en dat de vlambeveiliging zichtbaar is aan de buitenzijde van de oven. De houtskool wordt in de kolenbunker geplaatst. Voor het aansteken moet de luchtregelaar aan de bovenkant worden geopend door de hendel naar links te bewegen, zoals aangegeven, en tegelijkertijd de onderste trek (aslade) ongeveer 8 cm te openen om de luchtcirculatie te bevorderen. Sluit vervolgens de ovendeur en laat de houtskool ontbranden en stabiliseren. Standaard wordt een pook meegeleverd, waarmee de gloeiende kolen gelijkmatig over de hele kolenbunker worden verdeeld. Na 30 minuten is de oven gebruiksklaar. Op dat moment sluiten we de onderste trek (aslade) en plaatsen tegelijkertijd de hendel van de luchtregelaar in de rechterpositie (CLOSE). Hij is uitgerust met een zeer nauwkeurige analoge thermometer om te allen tijde de werktemperatuur te kennen en indien nodig meer houtskool toe te voegen als de temperatuur daalt. De oven is nu klaar voor gebruik en de voedingsmiddelen kunnen op het rooster worden geplaatst. Standaard worden lange tangen van 300 mm meegeleverd, waarmee de voedingsmiddelen kunnen worden omgedraaid en vervolgens verwijderd. Uitgerust met externe vlambeveiligingskit.

Onder het vertrouwen en de verantwoordelijkheid van het merk EURAST, fabrikant sinds 1951.