XinZuo X06 Mo Series - Messenset (3)

De 3-delige messenset uit de XinZuo X06 Mo Series is een uitgebalanceerde en veelzijdige keuze voor elke serieuze thuiskok of professional. Deze set bevat een koksmes (lemmetlengte: 22 cm), een santokumes (lemmetlengte: 19 cm) en een groentemes (lemmetlengte: 14 cm). Samen vormen ze een compleet arsenaal voor zowel grof snijwerk als precisiewerk, van vlees en vis tot groenten, fruit en kruiden. Alle messen in deze set zijn vervaardigd uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal – een staalsoort die bekendstaat om zijn uitstekende scherpte, duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Dankzij een geavanceerd vacuüm- en diepvrieshardingsproces bereikt het lemmet een hardheid van 58–62 HRC. De snedes zijn met de hand geslepen tot een hoek van 15 graden per zijde, wat zorgt voor uitzonderlijk scherpe en gladde snedes met minimale inspanning. Het koksmes (35 cm totaal, 203 g) is de alleskunner in de keuken en ideaal voor het snijden en hakken van grotere ingrediënten. Het santokumes (32 cm totaal, 205 g) is iets korter en breder en leent zich perfect voor nauwkeurige, snelle snijbewegingen, vooral bij groenten en vis. Het groentemes (26 cm totaal, 111 g) is licht en wendbaar – perfect voor kleine, precieze snijtaken. De handvatten zijn gemaakt van zwart gebrand wit eikenhout en afgewerkt met een rode G10-spacer. Deze zorgen voor een comfortabele, stabiele grip en geven de messen een stijlvolle, retro-uitstraling. De afgeronde rug van het lemmet en de krop verhogen het gebruikscomfort, ook bij langdurig snijden.