EURAST - Combi-gas oven met automatische reiniging voor 10 gn 1/1 - 860x800x1120 mm - 19 Kw + 700 W 230/1V - 41W1016R

Buiten- en binnenkant van roestvrij staal 18/10 AISI-304. Met 4 verstelbare poten. Geleiders voor GN-bakken, gemakkelijk verwijderbaar voor eenvoudige reiniging. Scheiding tussen geleiders 72 mm. Met het PREMIX-brandersysteem voor hoge efficiëntie en maximale prestaties. Zwenkdeuren met versterkte scharnieren die vergrendelen wanneer ze een hoek van 95° overschrijden. Deze deuren hebben dubbel gehard glas dat intern kan worden geopend voor reiniging en een lekbak voor gecondenseerd water op het glas om te voorkomen dat het op de grond valt bij het openen van de deur. Ovenframe met siliconenafdichting en luchtkamer voor een hermetische afdichting en om lekken van warmte en stoom te voorkomen. Eenvoudig te vervangen. Kan worden gebruikt als convectieoven met hete lucht, alleen met stoom of als mix van convectie en stoom, afhankelijk van de selectie. Met een 7-inch TOUCH-SCREEN, programmeerbaar met capaciteit voor 99 recepten met elk 9 kookfasen. Recepten kunnen worden geladen via USB. Vochtregeling, vooral belangrijk voor het koken van groenten, vis, brood of gebak. Delta T-koken voor gelijkmatige gaarheid door controle van de interne producttemperatuur en de ovenkamer. Ideaal als kippengrill met speciale roosters hiervoor. Elektronisch gestuurde ventilatormotoren met 6 snelheden en omkeerbare rotatie. Met LED-verlichting die op de deur is bevestigd en getimed is. Automatische reiniging met 4 programma's. Het aanbevolen ontvettingsmiddel wordt meegeleverd. Wordt geleverd voor gebruik met butaan-propaan- of aardgas, afhankelijk van de klantvoorkeur.

Onder het vertrouwen en de verantwoordelijkheid van het merk EURAST, fabrikant sinds 1951.