Name: zilverstoomoven P-10111DRS
Brand: Bartscher
SKU: AAA0046057931
Price: 8591 EUR
Availability: InStock

Bartscher GmbH

Bartscher

Aansluitvermogen 17,4 kW
Aansluiting apparaat 3 NAC  
Spanning 400 V 
Frequentie 50 Hz  
Temperatuurbereik vanaf 50 °C
Temperatuurbereik tot 300 °C
Bediening Aanraking  
Functies Luchtcirculatie  
Stoom  
Gecombineerd koken met stoom  
Koken op lage temperatuur  
Delta-T koken  
Motoromkering (ventilatoren)  
Stoomopwekking met directe injectie  
Automatisch 3-fasen reinigingssysteem met droogprogramma  
Stangenbediening ja  
Continue werking ja  
Stoomafzuiging ja  
Aansluiting kerntemperatuursensor Zijwaarts  
USB-aansluiting Zijdelings  
Ventilatorsnelheid 3 snelheden  
Aantal kookprogramma's 300 vooraf geïnstalleerd  
300 programmeerbaar  
Aantal kookstappen 9 
Type schappen Dwars  
Aantal inzetstukken 10  
Afstand tussen plateaus 74 mm  
Wateraansluiting 3/4"  
Tijdinstelling van 0 minuten/minuut
Tijdinstelling tot 599 minuten/minuut
Materiaal brandkamer CNS 18/10  
Aantal ventilatoren 3 
Eigenschappen Afgeronde braadkamer  
Verwijderbare steungeleiders  
Dubbele glazen deur  
LED-verlichting in de deur  
Stopcontact (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap  
Snellere opwarm- en opwarmtijden  
Tot 28 keer korter bakken  
Ideaal voor zwaar gevulde bakkamers  
Verbeterde luchtcirculatie dankzij extra motor  
LED-display Bevochtiging  
Delta-T koken  
Kookfasen  
Kerntemperatuur  
Ventilatorsnelheid  
Programma  
Kooktemperatuur  
Tijd    
Controlelampje - 
Silversteam-serie  
Temperatuurregeling geen stappen  
Interne verlichting ja  
Formaat Inzetstukken 1/1 GN  
600 x 400 mm  
Bedrijfsstand Elektrisch  
Met reinigingssysteem ja  
Materiaal CNS 18/10  
Belangrijke opmerking Vanaf een waterhardheid van 5° dH raden we uitdrukkelijk aan om vooraf een geschikte waterontharder aan te sluiten en een waterdruk van max. 3 bar te hanteren.  
Breedte 890 mm
Diepte 835 mm
Hoogte 1065 mm
Gewicht 122,0 kg