Dick Vivum koksmes 21 cm

Het 21 cm lange Dick Vivum koksmes is perfect voor het nauwkeurig snijden van vlees en vis en is een fantastische aanvulling op elke messenset. Het lemmet is gemaakt van de X50CrMoV15-legering. Elk onderdeel heeft een specifieke functie: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid) en koolstof (sterkte). Het berkenhouten handvat heeft een unieke nerfstructuur, waardoor elk exemplaar uniek is! De vorm voelt natuurlijk aan en ligt comfortabel in de hand. Een uitgebreid hardingsproces met diepvriezen resulteert in een mes met een hardheid van 58 HRC, wat betekent dat het hard, taai en lang is, maar toch gemakkelijk en effectief te slijpen. Een gladde, licht gebogen snijkant is de standaard voor de meeste keukenmessen, omdat dit zorgt voor een schone, soepele snede in zowel zachte als hardere voedingsmiddelen.