XinZuo - Damascus Steakmes - B37 Lan series

De steakmes uit de XinZuo B37 Damascus Series is een hoogwaardige keuze voor liefhebbers van kwaliteitsmessen. Dit mes is vervaardigd uit 14Cr14MoVNb poederstaal, dat bekend staat om zijn hoge koolstofgehalte en de toevoeging van zeldzame metalen zoals Vanadium en Niobium. Het mes heeft een hardheid van 62 tot 64 HRC en is omgeven door 36 lagen SUS410 roestvrij staal, wat resulteert in de kenmerkende Damascus uitstraling en robuustheid. Het handvat is gemaakt van licht Europees olijfhout en biedt een comfortabele grip, met een mooie afwerking en details zoals een mozaïeken klinknagel. Met een totale lengte van 24 cm en een lemmetlengte van 13 cm weegt het mes slechts 110 gram, wat het gemakkelijk hanteerbaar maakt. De B37 Damascus Series omvat daarnaast verschillende andere messen, zoals een koksmes, santokumes en broodmes, en biedt sets aan variërend van 2 tot 8 delen. Hoewel het steakmes zijn scherpte lang behoudt, is het aan te raden om bij slijtage een slijpstaaf of slijpsteen met diamanten coating te gebruiken. Voor onderhoud wordt aanbevolen om de messen met de hand af te spoelen en niet in de vaatwasser te plaatsen. Deze combinatie van vakmanschap, materiaalkeuze en design maakt het steakmes een uitstekende aanvulling voor elke keuken.