XinZuo - Damascus Groentemes - B13R Yu series

Het XinZuo B13R Yu Series officemes is een extreem scherp mes vervaardigd uit Damascus staal, met een lemmet van 13 cm en een hardheid van 60-62 HRC. Dit vlijmscherpe groentemes, met 67 lagen staal, biedt een uitstekende snijervaring door de scherpe hoek van 15 graden per kant. Het handvat is gemaakt van premium rozenhout, wat bijdraagt aan de ergonomische grip en balans van het mes. Dit officemes is ideaal voor precisiewerk in de keuken, zoals het snijden en schillen van groenten en fruit. De totale lengte van het mes is 24 cm en het gewicht van 112 gram geeft het een solide, kwalitatief gevoel. Door de traditionele handgemaakte productie heeft het mes een uniek, gehamerd design. Het is belangrijk om te vermelden dat voor het behoud van de scherpte, we aanraden om een slijpsteen of slijpstaaf met diamanten coating te gebruiken zodra het mes zijn scherpte verliest. XinZuo biedt een luxe collectie van professionele keukenmessen, die niet alleen functioneel zijn maar ook esthetisch aantrekkelijk. Voor de lange termijn gebruiksduur adviseren we om het mes met de hand af te wassen, zodat het houten handvat goed wordt beschermd. Dit mes is een waardevolle aanvulling op elke messenset en is geschikt voor zowel professionele als hobbykoks die precisie in de keuken waarderen.