Horeca koel-vriescombinatie voor efficiënt koelen

Ben je op zoek naar de perfecte koel-vriescombinatie? Zoek niet verder! In onze webshop vind je een uitgebreid assortiment aan koel-vriescombinaties die aan al jouw behoeften voldoen. Om je te helpen bij je keuze bespreken we de voordelen en kenmerken van verschillende koel-vriescombinaties. Daarnaast delen we handige tips en adviezen bij het kiezen van de juiste koel-vriescombinatie voor jouw specifieke behoeften.

1. Koel-vriescombinaties in de horeca

Een koel-vriescombinatie is een essentieel apparaat in de horeca dat zowel een koelkast als een vriezer combineert. Meeste modellen hebben een gescheiden koel- en vriesgedeelte, elk met hun eigen thermostaat. Een koel-vriescombinatie, ook wel een koel-diepvriescombinatie, biedt een handige oplossing voor het bewaren van voedsel en dranken op de juiste temperatuur. Het werkt door gebruik te maken van geavanceerde koeltechnologieën om een optimale omgeving te creëren voor het behoud van de versheid en kwaliteit van je producten.

Een koel-vriescombinatie biedt verschillende voordelen die het ideaal maken voor gebruik in de horeca:

Ruimtebesparend: door de combinatie van een koelkast en vriezer in één apparaat bespaar je kostbare ruimte in je keuken. Dit is vooral handig als je een beperkte werkruimte hebt.
Energiebesparend: een koel-vriescombinatie is efficiënter in energieverbruik dan het gebruik van afzonderlijke koelkasten en vriezers. Dit kan leiden tot aanzienlijke kostenbesparingen op lange termijn.
Gemak en efficiëntie: met een koel-vriescombinatie heb je al je etenswaren op één plek, waardoor je gemakkelijk toegang hebt tot zowel verse producten als ingevroren items. Dit bespaart tijd en moeite bij het organiseren en vinden van je voorraad.
Behoud van versheid: de geavanceerde koeltechnologieën in een koel-vriescombinatie zorgen ervoor dat je etenswaren langer vers blijven. Dit is vooral belangrijk in de horeca, waar de kwaliteit van de gerechten een prioriteit is.
Flexibiliteit: een koel-vriescombinatie biedt de mogelijkheid om zowel koel- als vriesproducten op te slaan. Dit is ideaal voor horecagelegenheden die een breed scala aan producten aanbieden, zoals restaurants, cafés en hotels.
Kostenbesparend: door te investeren in een koel-vriescombinatie, elimineer je de noodzaak om afzonderlijke koelkasten en vriezers aan te schaffen. Dit kan aanzienlijke kostenbesparingen opleveren bij het opzetten of upgraden van je horecazaak.

2. Koel-vriescombinatie kopen: een overzicht

Bij de aankoop van een koel-vriescombinatie zijn er enkele belangrijke punten waaraan elke koper moet denken. Met behulp van onze checklist kun je de koel-vriescombinatie vinden die het beste bij jouw horeca-onderneming past:

Afmetingen en functionaliteit

Afmetingen (breedte, diepte, hoogte)
Ergonomie (in hoogte verstelbare voeten)
Functionaliteit (aantal laden, opbergmogelijkheden, planken en aantal deuren)
Andere kenmerken: kleur, materiaal, deur ontwerp (bijvoorbeeld een massieve deur)
Schoonmaken (afgeronde hoeken binnen en buiten)
Gewicht

Technische details

Vermogen in kW
Koelbereik (temperatuur van ... tot)
Licht
Automatische ontdooifunctie
Werkingsgeluid
Energie-efficiëntieklasse
Netto nuttig vermogen koelen en vriezen

Andere productdetails

Garantie
Positie van het apparaat (vrijstaand of inbouw)
Deurscharnier (rechts of links)
Accessoires (groentevakken, opbergruimte in de deur)
Type koeling
Koelmiddel
Positie vriesvak
Verzending

Goed om te weten: op zoek naar een koel-vriescombinatie voor thuis? Neem dan een kijkje bij ons assortiment huishoudelijke koel-vriescombinaties.

2.1 Uitgelicht: koel-vriescombinatie energieklasse A tot G

Voordat we in de verschillende modellen, indelingen en functies van een koel-vriescombinatie voor de horeca duiken, willen we je aandacht een tel vragen voor de energieklasse van deze apparaten. Dit is namelijk een belangrijke afweging bij de aankoop.

Waarom is het energielabel belangrijk? Het heeft directe invloed op zowel je portemonnee als het milieu. Een koelkast met een laag energielabel is goedkoper in aanschaf, maar is dus minder zuinig. Aan de andere kant is een koelkast met een hoog energielabel duurder in aanschaf, maar is zuiniger in gebruik.

Het energielabel voor koel-vriescombinaties betreft A tot en met G, waarbij A het zuinigste en G het minst zuinigste energielabel is. Als voorbeeld: een nieuwe koelkast met energielabel A verbruikt ongeveer 150 kWh per jaar, ongeveer 35 euro per jaar.

3. Koel-vriescombinatie: de verschillende modellen

Hier leggen we de twee verschillende koel-vriescombinaties aan je uit. Zo kun je zelf bepalen of een vrijstaande of inbouw model de beste keuze is voor jouw horeca keuken.

3.1 Vrijstaande koel-vriescombinatie

Een vrijstaande koel-vriescombinatie kan gemakkelijk in elke keuken en plek geplaatst worden, zonder dat hiervoor een verbouwing hoeft plaats te vinden. Dit biedt je het voordeel dat je individueel kunt beslissen over de grootte en de kleur van het model.

Verder is een vrijstaande koel-vriescombinatie bijzonder geschikt voor grote keukens, omdat het koelapparaat gemakkelijk te vervoeren is en dus overal kan worden opgesteld. Voor meer ruimte om jouw voedsel te koelen zijn de vrijstaande combinaties ook ideaal als tweede of derde apparaat.

3.2 Inbouw koel-vriescombinatie

Inbouwmodellen worden gebruikt in bedrijven die een uniform ontworpen keuken vereisen. Deze modellen zijn bijzonder geschikt voor keukens die van buitenaf of van de eetzaal zichtbaar zijn.

In het algemeen moet worden opgemerkt dat inbouwapparaten doorgaans een hogere aankoopprijs hebben dan vrijstaande modellen. Zo kunnen er extra kosten zijn voor professionele installatie.

Welk model je uiteindelijk ook kiest, de indeling en het aantal koel- en vriesvakken kunnen aan jouw behoeften worden aangepast.

4. De indeling van het koel- vriescombinatie

De koel- en vrieszones van het apparaat hebben twee onafhankelijke koelcircuits, die ook afzonderlijk worden bediend. Hierdoor kan de indeling van het koel- en vriesgedeelte per model verschillen. In principe kan de vrieszone boven, onder of opzij worden geplaatst - dit kun je geheel naar eigen wens en behoefte beslissen. Afhankelijk van de verdeling van de zones kan het volume van de koelzone ook variëren.

Tip: voordat je er een koopt, moet je nagaan hoeveel koelruimte en vriesladen je nodig hebt.

4.1 Koelkast boven - vriezer onder

Vergeleken met conventionele koelkasten met een kleine vrieszone, hebben koel-vriescombinaties een apart en veel groter vriesgedeelte. Als je het koelgedeelte vaker nodig hebt, is de variant met het vriesgedeelte eronder het meest geschikt, omdat je dan gemakkelijk bij jouw etenswaren in het koelgedeelte kunt komen.

4.2 Koelkast beneden - vriezer boven

Modellen met een vriezer in het bovenste gedeelte van het apparaat worden gebruikt wanneer je makkelijk en vaak bij het vriesgedeelte moet komen. De koel-vriescombinatie heeft meestal een kleiner vriesgedeelte dan de omgekeerde opstelling.

4.3 Koel-vriescombinaties: Side-by-Side

Heb je een model nodig dat is uitgerust met veel extra functies? Dan is de side-by-side variant wellicht iets voor jou. Het bijzondere van deze combinatie is de indeling van het koel- en vriesgedeelte. Zoals reeds gezegd, zijn deze meestal boven elkaar gerangschikt. Het side-by-side model is echter uitgerust met een dubbele deur. De twee deuren, en dus ook de twee vries- en koelgedeelten, liggen naast elkaar.

Tip: als je voor dit model kiest, moet je vooral letten op de breedte die je voor deze variant nodig hebt.

5. Koel-diepvriescombinatie deuren

Naast de indeling, heb je ook de keuze uit verschillende deuren voor een horeca koel-vriescombinatie.

5.1 Enkeldeurs vs. dubbeldeurs

Een enkeldeurs koelkast is ideaal voor kleinere horecagelegenheden waar de opslagruimte beperkt is. Met zijn compacte formaat neemt hij weinig ruimte in beslag, waardoor je meer vloeroppervlak overhoudt voor andere belangrijke apparatuur. Daarnaast is een enkeldeurs koelkast vaak ook voordeliger in aanschaf en energieverbruik.

Aan de andere kant biedt een dubbeldeurs koelkast meer opslagruimte en flexibiliteit. Deze koelkast is uitermate geschikt voor grotere horecagelegenheden waar veel ingrediënten en producten gekoeld moeten worden. Met zijn twee deuren kun je de koelkast efficiënter indelen en gemakkelijker bij de verschillende producten komen. Bovendien kun je met een dubbeldeurs koelkast de temperatuur in de verschillende compartimenten apart regelen, waardoor je de optimale bewaarcondities kunt creëren voor verschillende soorten voedsel.

5.2 koel-vriescombinaties met glazen vs. dichte deur

Koel-vriescombinaties met glazen deuren zijn ideaal voor bedrijven die hun producten willen tentoonstellen. Met deze modellen kun je jouw klanten verleiden met een visuele presentatie van jouw heerlijke gerechten en drankjes. De glazen deuren stellen je in staat om gemakkelijk een overzicht te krijgen van wat er in de koelkast ligt, zonder de deuren te hoeven openen. Dit bespaart niet alleen energie, maar ook tijd.

Aan de andere kant hebben koel-vriescombinaties met dichte deuren hun eigen voordelen. Deze modellen bieden een hogere isolatiewaarde, waardoor de temperatuur beter behouden blijft. Dit is vooral belangrijk in drukke horecabedrijven, waar de deuren vaak geopend en gesloten worden. Dichte deuren helpen energie te besparen en zorgen ervoor dat jouw producten op de juiste temperatuur blijven, zelfs tijdens drukke piekuren.

6. Koel-vriescombinatie: handige functies

Afhankelijk van jouw behoeften zijn koel-vriescombinaties uitgerust met verschillende extra functies, zoals de 0-graden zone of de no-frost functie. Sommige modellen hebben ook een ijsblokjesdispenser. Met behulp van de verschillende extra's kun je jouw workflow in de horeca keuken optimaliseren en zo tijd besparen.

6.1 Koel-vriescombinatie 0-graden zone

De 0-graden zone is een extra compartiment met een speciale functie. De houdbaarheid van jouw voedsel wordt verlengd met behulp van deze zone. Dit vak is bijzonder geschikt als je bederfelijke etenswaren, zoals groenten en fruit, zo lang mogelijk vers wilt houden. Afhankelijk van de vochtigheid kun je ook voedsel zoals vlees en vis in de 0-graden zone bewaren. Naast de vochtigheid kun je met sommige modellen ook de temperatuur in de zone regelen. In de meeste gevallen is dit ongeveer -1 tot 3 °C.

6.2 Koel-vriescombinatie no-frost

De no-frost functie voorkomt ijsvorming in je koel-vriescombinatie door middel van een geavanceerd luchtcirculatiesysteem. Deze innovatieve technologie is speciaal ontworpen om het leven van horecaondernemers gemakkelijker te maken en zorgt ervoor dat de lucht gelijkmatig wordt verdeeld, waardoor vocht geen kans krijgt om zich op te hopen en ijs te vormen. Het resultaat? Een koel-vriescombinatie die altijd op de juiste temperatuur blijft en waarbij je nooit meer handmatig hoeft te ontdooien.

Een no-frost functie bespaart je kostbare tijd en zorgt daarnaast ook voor een efficiëntere werking van je koel-vriescombinatie. Doordat er geen ijsvorming is, blijft de luchtstroom onbelemmerd en wordt de koeling gelijkmatig verdeeld. Dit resulteert in een betere bewaring van je producten en minder verspilling. Je ingrediënten blijven langer vers en smaakvol, waardoor je de kwaliteit van je gerechten kunt waarborgen.

Tot slot zorgt de no-frost functie voor een lagere energierekening. Doordat er geen ijsvorming is, hoeft de koel-vriescombinatie minder hard te werken om de juiste temperatuur te handhaven. Dit betekent dat je energieverbruik wordt verminderd en je kosten worden verlaagd.

6.3 Koel-vriescombinatie met ijsblokjesdispenser

Vooral side-by-side modellen zijn vaak uitgerust met een ijsblokjesdispenser. De ijsblokjesdispenser heeft het voordeel dat je jouw drankjes snel en efficiënt kunt verfrissen. Bovendien bespaar je ruimte voor andere apparaten omdat de ijsblokjesdispenser permanent in een van de twee deuren is geïntegreerd en dus niet apart gekocht hoeft te worden.

Let op: houd er rekening mee dat de modellen zonder waterreservoir een vaste wateraansluiting nodig hebben.

Tip: het is ook raadzaam de ijsblokjesdispenser regelmatig te reinigen om smaakveranderingen te voorkomen.

6.4 Koel-vriescombinatie met waterdispenser

Sommige koelkasten hebben een waterdispenser. Met deze functie kun je snel gekoeld water serveren. Ook hier moet worden opgemerkt dat een vaste wateraansluiting noodzakelijk is.

Als alternatief zijn sommige modellen uitgerust met een waterreservoir. Als je besluit om dit model te kopen, moet je er rekening mee houden dat er regelmatig water moet worden bijgevuld. Bovendien neemt het waterreservoir meer ruimte in jouw koelapparaat in beslag, die je voor andere etenswaren zou kunnen gebruiken. Wel ben je flexibeler in het kiezen van een locatie voor het apparaat in de keuken.