MBH - Gasbakplaat 600x400+400x400 mm economisch voor horeca. Fry Top met twee zones van gelamineerd staal voor bar en restaurant.

Professionele bakplaat van gelamineerd staal met twee kookzones, met roestvrijstalen behuizing en afgeronde randen voor eenvoudige reiniging.

ALGEMENE KENMERKEN

• Ideaal voor het grillen van vis en vlees zonder dat de smaken vermengd raken.
• Verwijderbare plaat voor eenvoudig schoonmaken en onderhoud.
• 6 mm dikke monobloc stalen plaat met 36 mm klep en diffuser aan de voorzijde.
• Gepolijste, gewalste staalplaat met anti-oxidatiebehandeling gedurende de blootstelling.
• Grote capaciteit, eenvoudig te verwijderen vetvangput van roestvrij staal.
• “SABAF”-branders met hoge calorische waarde en veiligheidsthermokoppel.
• 143 gram zinkmetalen bedieningselementen, met zachte maximum-/minimummarkeringen die koel blijven.
• Verwijderbaar frontpaneel voor eenvoudig onderhoud.
• In hoogte verstelbare poten.
• Nieuw systeem, waardoor het vervangen van de injector eenvoudiger wordt.
• Voorbereid voor linkshandige kraan, raadpleeg de optie voor rechtshandige kraan.
• Voorbereid voor butaangas, inclusief injectoren voor aardgas.
• Met elektrisch gedeelte voor eenvoudige ontsteking.

TECHNISCHE KENMERKEN

• AFMETINGEN VAN DE 2 PLATEN: 400x400 mm / 600x400 mm
• TOTAAL OPPERVLAK 1000X400 mm
• KLEPPEN: 3
• BRANDERS: 3
• TOTAAL VERMOGEN: 9,6 kW-Gas
• TOTAALAFMETINGEN: 1010 x 472 x 229 mm (breedte/diepte/hoogte)

ONDERHOUD TEGEN OXIDATIE VOOR GEWALSTE EN GESLEPEN BAKPLATEN NA HET LAATSTE GEBRUIK

1. Reinig de bakplaat terwijl deze nog warm is om vetresten en vuil te verwijderen.

2. Spoel af met water en verwijder alle resten van het reinigingsmiddel grondig.

3. Verhit de plaat enkele minuten op maximaal vermogen totdat al het vocht volledig is verdampt, inclusief aan de binnen- en buitenzijden.

4. Breng met een schone doek een royale laag olie aan over de hele plaat en de zijkanten.

5. Bedek de plaat met in olie gedrenkt krantenpapier om een beschermende anti-oxidatielaag te vormen tot het volgende gebruik.

Belangrijk: Alleen bakplaten met een hardverchroomde plaat hebben dit onderhoud niet nodig.

In geval van oxidatie verwijdert u de roest met een metalen schuurspons of puimsteen, reinigt u de plaat in koude toestand en herhaalt u het volledige bovenstaande proces.