MBH - Gasbakplaat met drie zones 400x400 mm van hardchroom voor horeca. Fry Top voor keuken van bar en restaurant.

Professionele grill met 3 kookzones in hardchroom, met roestvrijstalen behuizing en afgeronde randen voor eenvoudige reiniging.

ALGEMENE KENMERKEN

• 50 micron, 10 mm harde chromen plaat, verwijderbaar voor eenvoudige reiniging en onderhoud.
• Bovenaan gelast aan de achter- en zijpanelen en diffuser aan de voorkant. Dit voorkomt dat vet zich ophoopt en tussen de plaat en de slabbetjes filtratie plaatsvindt.
• Achter- en zijpanelen van 3 mm dik roestvrij staal.
• Met gietijzeren rooster en uitneembare, ingebouwde roestvrijstalen lade, om het fornuis om te bouwen tot een bakplaat en om het schoonmaken en onderhoud te vergemakkelijken.
• Grote capaciteit, eenvoudig te verwijderen vetvangput van roestvrij staal.
• “SABAF”-branders met hoog calorisch vermogen en veiligheidsthermokoppel.
• 143 gram zinken metalen knoppen met maximum/minimum markering. zacht aanvoelend en altijd koud.
• Verwijderbaar frontpaneel voor eenvoudig onderhoud.
• In hoogte verstelbare poten.
• Nieuw systeem, waardoor het vervangen van de injector eenvoudiger wordt.
• Voorbereid op links schot.
• Voorbereid voor butaangas, inclusief injectoren voor aardgas.
• Met elektrisch gedeelte voor eenvoudige ontsteking.

TECHNISCHE KENMERKEN

• AFMETINGEN VAN DE 3 PLATEN: 400x400 mm
• TOTAAL OPPERVLAK 1200X400 mm
• KLEPPEN: 3
• BRANDERS: 3
• TOTAAL VERMOGEN: 9,6 kW-Gas
• AFMETINGEN MODEL HARD CHROOM: 1210 x 472 x 229 mm (breedte/diepte/hoogte)

ONDERHOUD TEGEN OXIDATIE VOOR GEWALSTE EN GESLEPEN BAKPLATEN NA HET LAATSTE GEBRUIK

1. Reinig de bakplaat terwijl deze nog warm is om vetresten en vuil te verwijderen.

2. Spoel af met water en verwijder alle resten van het reinigingsmiddel grondig.

3. Verhit de plaat enkele minuten op maximaal vermogen totdat al het vocht volledig is verdampt, inclusief aan de binnen- en buitenzijden.

4. Breng met een schone doek een royale laag olie aan over de hele plaat en de zijkanten.

5. Bedek de plaat met in olie gedrenkt krantenpapier om een beschermende anti-oxidatielaag te vormen tot het volgende gebruik.

Belangrijk: Alleen bakplaten met een hardverchroomde plaat hebben dit onderhoud niet nodig.

In geval van oxidatie verwijdert u de roest met een metalen schuurspons of puimsteen, reinigt u de plaat in koude toestand en herhaalt u het volledige bovenstaande proces.