De Buyer Carbon Plus Koekenpan 28cm - staal

De pannen uit het Carbone Plus assortiment van De Buyer zijn gemaakt van hoogwaardig staal. Voordeel hiervan is dat deze pannen relatief snel opwarmen, een gelijkmatige warmteverspreiding hebben en hoge temperaturen bereikt. Door deze hoge temperaturen kan de Maillard-reactie plaats vinden wat zorgt voor een uitstekende karamelisatie. Door gebruikt vormt er zich na verloop van tijd een natuurlijke anti kleeflaag (Seasoning) in de pan; Hoe meer de pan gebruikt wordt des te beter deze eigenschappen worden. Pan na gebruik afspoelen met warm water, uitnemen en licht inoliën. Geen afwasmiddel gebruiken of in de vaatwasser doen. Geschikt voor alle warmtebronnen.