SARO Geïsoleerde Sous-Vide Ketel SV K 120

Sous-videketel SV K 120 – Geïsoleerde grote ketel voor nauwkeurig koken met een hoog volume

De geïsoleerde sous-videketel SV K 120 is de ideale oplossing voor professionele keukens die waarde hechten aan consistente kookresultaten, maximale efficiëntie en een hoge capaciteit. Met een inhoud van 120 liter en een vaste wateraansluiting biedt de ketel gebruiksgemak en een constante watertemperatuur via het apart verkrijgbare SmartVide XL sous-vide-apparaat. De waterkoker ondersteunt de bereiding van maximaal 200 porties per uur, waarbij de smaak, textuur en kwaliteit van het eten behouden blijven.

Productvoordelen:

• Geïsoleerde roestvrijstalen waterkoker voor optimale warmtebehoud
• Waterkraan voor het vullen en aftappen van water voor eenvoudig legen
• Permanente wateraansluiting (3/4") voor efficiënt werken
• Ideaal voor SmartVide XL sous vide-kokers (apart verkrijgbaar)
• Voor de bereiding van maximaal 200 porties van 200 g per uur

Technische gegevens:

• Materiaal: RVS
• Inhoud: 120 liter
• Binnenafmetingen: B 630 x D 380 x H 380 mm
• Buitenafmetingen: B 738 x D 629 x H 850/900 mm
• Gewicht: 39,3 / 45 kg (netto/bruto)
• Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW