EURAST - Cylindrische pan elektrisch 200 liter indirecte warmte - 1320x1330x940 mm - 36000 W 400/3V - 18E13300

Volledig gemaakt van roestvrij staal 18/10 AISI 304 met een dikte van 2 mm. Bodem van de kuip gemaakt van roestvrij staal 18/10/2 AISI 316 met een dikte van 12 mm. Voorzien van een 2’’ aftapkraan. Ingebouwd werkblad waaraan de kuip is gelast. Kuip met afgeronde hoeken om het reinigen te vergemakkelijken. Thermische isolatie met keramische vezelpanelen van hoge dichtheid. Onderstel met 4 verstelbare poten van roestvrij staal. Gebalanceerd deksel met een drukveer voor openen of sluiten, voorzien van een bijbehorende handgreep. Met kraan voor het vullen van de kuip met koud of warm water. Met Incoloy-afgeschermde weerstanden, gemonteerd in goed geïsoleerde compartimenten. Met instelbare thermostaat tot 300°C en controlelampje. Voorzien van een dubbele waterkamer om te voorkomen dat voedsel aan de bodem en zijkanten van de kuip blijft kleven. Ook uitgerust met een veiligheidsset en een controlemanometer, gekalibreerd op 0,5 bar. Het vullen van deze kamer is automatisch met niveauregeling. Daarnaast beschikt het apparaat over 2 kranen aan de voorzijde voor handmatige regeling van het maximale en minimale waterniveau. Inhoud: 300 liter.

Onder het vertrouwen en de verantwoordelijkheid van het merk EURAST, fabrikant sinds 1951.