XinZuo X06 Mo Series - Messenset (2)

De 2-delige messenset uit de XinZuo X06 Mo Series biedt een krachtige en gebalanceerde basis voor iedere keuken. De set bestaat uit twee essentiële messen: een koksmes met een lemmetlengte van 22 cm en een groentemes (officemes) met een lemmet van 14 cm. Samen dekken deze messen vrijwel alle dagelijkse snijtaken af – van het snijden van grote stukken vlees en groenten tot het precisiewerk bij fruit, kruiden en kleinere ingrediënten. Beide messen zijn opgebouwd uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal – een staalsoort die bekendstaat om zijn uitstekende hardheid, scherptebehoud en slijtvastheid. Door middel van een vacuüm- en diepvrieshardingsproces bereikt het staal een hardheid van 58–62 HRC. De snedes zijn met de hand geslepen tot een hoek van 15 graden per zijde, wat zorgt voor een vlijmscherpe en duurzame snijrand. Het koksmes heeft een totale lengte van 35 cm en weegt 203 gram, waardoor het zeer geschikt is voor het zwaardere snijwerk zoals het hakken van groenten of het portioneren van vlees. Het groentemes is met een totale lengte van 26 cm en een gewicht van 111 gram wendbaar en precies – ideaal voor fijnere keukenwerkzaamheden. Beide messen zijn uitgerust met een handvat van zwart gebrand wit eikenhout, afgewerkt met een rode G10-spacer. Deze combinatie biedt niet alleen grip en comfort, maar ook een unieke, robuuste uitstraling. De afgeronde rug en krop dragen bij aan het gebruikscomfort, zelfs tijdens lange sessies in de keuken.