EURAST - Combi-gas oven met automatische reiniging voor 10 gn 2/1 - 1120x850x1120 mm - 28 Kw + 800 W 230/1V - 41W2016R

Buiten- en binnenkant van roestvrij staal 18/10 AISI-304. Met 4 verstelbare poten. Geleiders voor GN-bakken, gemakkelijk afneembaar voor eenvoudige reiniging. Afstand tussen geleiders 72 mm. Met het PREMIX-brandersysteem, hoog rendement en maximale prestaties. Draaideuren met versterkte scharnieren die vergrendelen wanneer ze meer dan 95° openen. Deze deuren hebben dubbel gehard glas, waarvan het interne glas kan worden geopend voor reiniging, en een lekbak om gecondenseerd water op te vangen en te voorkomen dat het op de grond valt bij het openen van de deur. Ovenframes met siliconen afdichting en luchtkamer voor een luchtdichte afsluiting en om warmte- en dampverlies te voorkomen. Gemakkelijk vervangbaar. Kan worden gebruikt als convectieoven met hete lucht, alleen met stoom, of in gemengde convectie-stoommodus, afhankelijk van de selectie. Met een 7-inch TOUCHSCREEN. Programmeerbaar, met ruimte voor 99 recepten met elk 9 kookfasen. Recepten kunnen worden geladen via USB. Vochtregeling, vooral belangrijk voor het koken van groenten, vis, enz., en voor brood of gebak. Delta-T-koken voor gelijkmatige gaarheid door controle van de interne producttemperatuur en de oventemperatuur. Het hebben van een hartsonde is essentieel. Ideaal voor gebruik als kippengrill met behulp van speciale roosters. Elektronisch gestuurde ventilatormotoren met 6 snelheden en omkeerfunctie. Met LED-verlichting aan de deur, tijdgestuurd. Met automatische reiniging met 4 programma's. Aanbevolen ontvettingsmiddel inbegrepen. Wordt geleverd klaar voor butaan-propaan of aardgas, afhankelijk van de voorkeur van de klant.

Onder het vertrouwen en de verantwoordelijkheid van het merk EURAST, fabrikant sinds 1951.