KAI Shun Nakiri 16,5 cm DM-0728

    De verkoop van wapens met bladen aan personen jonger dan 18 jaar is verboden. Door dit product te bestellen, bevestigt u dat u 18 jaar of ouder bent.
    € 220,78

    € 267,14 incl. btw

    De definitieve BTW wordt weergegeven op de "controleer je bestelling" pagina.
    vr 12 jun - di 16 jun
    € 19,95
    Pakketlevering
    Verkocht door: Electrónica Barata
    De verkoop van wapens met bladen aan personen jonger dan 18 jaar is verboden. Door dit product te bestellen, bevestigt u dat u 18 jaar of ouder bent.
    Productbeschrijving
    • Unieke nerf
    • Extreem hard lemmet
    • Corrosiebestendig
    • Uit de klassieke Shun serie
    • Gemaakt van hoogwaardig Damascus staal

    In de Japanse keuken worden zogenaamde Nakiri messen gebruikt voor het snijden van groenten. Nakirimessen zijn gemakkelijk te herkennen aan de bijna rechthoekige vorm van het lemmet. Ze moeten echter niet verward worden met kloven of keukenmessen, omdat ze niet geschikt zijn voor het werken met botten en vlees. De KAI Shun Nakiri DM-0728 van KAI is een typische Nakiri en heeft een lemmetlengte van 16,5 cm. Je kunt er ook gemakkelijk grote groenten zoals een krop kool mee verwerken. Door het brede lemmet komt de mooie nerf bijzonder goed tot zijn recht. Deze nerf ontstaat wanneer de messensmid het staal van het lemmet in 32 lagen smeedt in de Damascusstijl. Met het ergonomisch geoptimaliseerde Pakkahouten handvat kun je de DM-0728 gemakkelijk, veilig en met absolute precisie hanteren.

    • Fabrikant : Kai Corporation, Japan
    • Type : Damascus Nakiri mes met 16,5 cm lemmet - Shun serie
    • Materiaal lemmet : kern van het lemmet V-Gold-10 staal - buitenste lagen 32 lagen Damascus staal
    • Lemmet : kern gehard Rockwell 60°+/-1 - roestvrij - lengte 16,5 cm
    • Handvat : gelamineerd pakkahout - zwartbruin - huls en handvat uiteinde roestvrij staal - kastanje vorm
    • Slijpen : afgeschuinde kant aan beide zijden - zeer scherp - naslijpen op slijpsteen of Kai slijper - geen aanzetstaal gebruiken
    • Onderhoud : met de hand afspoelen en onmiddellijk drogen - niet geschikt voor de vaatwasser
    • Belangrijk : Hoogwaardig snijmes, niet gebruiken voor het hakken van botten, kraakbeen, bevroren voedsel en dergelijke. Gebruik alleen zachte snijoppervlakken zoals hout of plastic.

    Elk KAI Shun mes is een kunstwerk
    De serie Shun koksmessen is een van de meest uitgebreide Damascus messenseries ter wereld en is razend populair bij topchefs en ambitieuze hobbykoks. Shun professionele koksmessen zijn gemaakt van een nieuw ontwikkeld, roestvrij Damascus staal met 32 lagen. De binnenste laag bestaat uit V-Gold-10 staal. Dit staal is extreem corrosiebestendig, extreem hard (61±1 HRC, 1,0% koolstof, 1,5% kobalt) en maakt het lemmet onvergelijkbaar scherp.

    Productkenmerken
    Product & merk
    MerkKAI
    Art. nr.AAA0000687696