EURAST - Combi-gas oven met automatische reiniging voor 6 gn 2/1 - 1120x850x840 mm - 19 Kw + 400 W 230/1V - 41W2606R

Buitenkant en binnenkant van 18/10 AISI-304 roestvrij staal. Met 4 verstelbare poten. Geleiders voor GN-bakken, gemakkelijk verwijderbaar om schoonmaken te vergemakkelijken. Scheiding tussen geleiders 72 mm. Met het PREMIX brandersysteem, hoge efficiëntie en maximale prestaties. Zwenkdeuren, uitgerust met versterkte scharnieren, die vergrendelen wanneer ze meer dan 95° overschrijden. Deze deuren met dubbel gehard glas, waardoor het interne glas kan worden geopend voor reiniging en met een lade voor het opvangen van gecondenseerd water op het glas, om te voorkomen dat het op de grond valt wanneer de deur wordt geopend. Ovenframes met siliconen afdichting, met luchtkamer, voor een hermetische afsluiting en om het lekken van warmte en stoom te voorkomen. Eenvoudig vervangbaar. Kan worden gebruikt als convectieoven, met hete lucht, alleen met stoom of gemengd convectie-stoom, zoals geselecteerd. Met een 7-inch TOUCH SCREEN. Programmeerbaar, met capaciteit voor 99 recepten met 9 kookfasen voor elk. Met via USB geladen recepten. Vochtigheidsregeling, vooral belangrijk voor het koken van groenten, vis, etc., evenals voor brood of gebak. Delta T koken, om een gelijkmatige bereiding te bereiken dankzij de controle tussen de interne temperatuur van het product en de kookkamer. Zeer belangrijk bij grote stukken die langzaam moeten worden gekookt. Het is essentieel om een kernsonde te hebben. Ideaal voor gebruik als kippengrill, met behulp van speciale rekken hiervoor. Elektronisch gestuurde ventilatormotoren, met 6 snelheden, met omkeerbare rotatie. Met LED-verlichting, geplaatst op de deur zelf en getimed. Met automatische reiniging, met 4 programma's. Het aanbevolen ontvettende wasmiddel. Wordt geleverd klaar voor butaan-propaan gas of aardgas, afhankelijk van de voorkeur van de klant.

Onder het vertrouwen en de verantwoordelijkheid van het merk EURAST, fabrikant sinds 1951.