Silversteam 10 bakplaatoven 10111DRS

Aansluitvermogen 12,6 kW Aansluiting apparaat 3 NAC Spanning 400 V Frequentie 50 Hz Temperatuurbereik vanaf 50 °C Temperatuurbereik tot 300 °C Bediening Aanraking Functies Luchtcirculatie Stoom Gecombineerd koken met stoom Koken op lage temperatuur Delta-T koken Motoromkering (ventilatoren) Stoomopwekking met directe injectie Automatisch 3-fasen reinigingssysteem met droogprogramma Stangenbediening ja Continue werking ja Stoomafzuiging ja Aansluiting kerntemperatuursensor Zijwaarts USB-aansluiting Zijdelings Ventilatorsnelheid 3 snelheden Aantal kookprogramma's 300 vooraf geïnstalleerd 300 programmeerbaar Aantal kookstappen 9 Type schappen Dwars Aantal inzetstukken 10 Afstand tussen plateaus 74 mm Wateraansluiting 3/4" Tijdinstelling van 0 minuten/minuut Tijdinstelling tot 599 minuten/minuut Materiaal brandkamer CNS 18/10 Aantal ventilatoren 2 Eigenschappen Afgeronde braadkamer Verwijderbare steungeleiders Dubbele glazen deur LED-verlichting in de deur Stopcontact (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap LED-display Bevochtiging Delta-T koken Kookfasen Kerntemperatuur Ventilatorsnelheid Programma Kooktemperatuur Tijd Controlelampje - Silversteam-serie Temperatuurregeling geen stappen Interne verlichting ja Formaat Inzetstukken 1/1 GN 600 x 400 mm Bedrijfsstand Elektrisch Met reinigingssysteem ja Materiaal CNS 18/10 Belangrijke opmerking Vanaf een waterhardheid van 5° dH raden we uitdrukkelijk aan om vooraf een geschikte waterontharder aan te sluiten en een waterdruk van max. 3 bar te hanteren. Breedte 890 mm Diepte 835 mm Hoogte 1065 mm Gewicht 122,0 kg