Combi-oven - geschikt voor 10 bakplaten (1/1 GN / 60 x 40 cm) - digitale display - 400V

Met deze digitale combi-oven kun je vlees, vis of groenten stomen, waardoor vitaminen, smaak en kleur langer behouden blijven dan bij andere bereidingsmethoden. Stomen voorkomt ook dat voedsel uitdroogt, zodat het er geweldig uitziet op het bord van je gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt van deze combi-oven een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel kookgerei kunt vervangen. Deze combi-oven is ideaal voor gebruik met GN 1/1 bakplaten of 60 x 40 cm bakplaten. Hij kan tot tien bakplaten tegelijk bevatten. Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel Deze combi-steamer is uitgerust met krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. De combi-steamer heeft ook drie ventilatoren met omkeerfunctie en athermische dubbele beglazing. De deur is eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilige siliconen. Een binnenverlichting maakt het makkelijk om te zien waar je bent in het kookproces. Dit apparaat heeft een watertoevoer met een klep voor stoomproductie en een waterafvoer. Dit is een volledig aanpasbaar apparaat met een eenvoudig digitaal display en aanraakgevoelige knoppen. Er zijn verschillende vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en duur. Je kunt de vooraf ingestelde programma's aanpassen met de faseknop. Het is ook mogelijk om een vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-steamer. Moeiteloos reinigen Voordat je een combi-steamer reinigt, is het belangrijk dat hij volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken, wat het schoonmaken veel gemakkelijker maakt. Met een zachte doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel kunt u de gladde oppervlakken snel en grondig afvegen. Om het glas van de deur schoon te maken, gebruik je gewoon lauw water. Kenmerken Groot temperatuurbereik, van 30 tot 270°C Stoomregeling instelbaar van 20 tot 100% stoom 99 vooraf ingestelde programma's in drie fasen Touchbediening en LCD-display voor vochtigheid, temperatuur en tijd Productkenmerken Nettogewicht: 105 kg Capaciteit: 10 x 1/1 GN, of 10 x 60 x 40 cm bakken Afstand tussen trays: 7 cm Afmetingen: B82 x D87 x H101cm 400V / 50Hz / 3 Fasen 11800W Inclusief : Eén ovenrek