Snelkoeler Multifunctionele 15 bakken GN 1/1 of EN 60x40 Ristodiretto lijn Top

De Snelkoeler Multifunctionele uit de lijn Top van Ristodiretto ontworpen met het oog op besparing, veiligheid en techniek, heeft een hoog rendement, lage impact op het milieu, maakt gebruik van R290 gas, is gemaakt van roestvrij staal, is gemakkelijk schoon te maken dankzij de afgeronde hoeken en verwijderbare pakkingen, biedt plaats aan Gastronorm 1/1 325x530 mm of Euronorm 600x400 mm bakken.

Het is mogelijk om snelkoel-, vries-, ontdooi-, retarder-rijs-, lage temperatuur-koken-, pasteurisatie-, bewaar- en droogcycli uit te voeren.

Het heeft een zeer intuïtief 7"-aanraakscherm, waarop u enkele recepten kunt vinden die u kunt aanpassen aan uw behoeften. Zeer eenvoudig te gebruiken, zelfs met behulp van hulp op afstand. Om het beste resultaat te bereiken, slaat het ook de lijst met HACCP op. alarmen en het verzenden van eventuele alarmen via e-mail.

Het ontdooien gebeurt door middel van heet gas, dankzij de motor met monobloc-systeem kunt u eenvoudig het gehele koelsysteem vervangen, zelfs door het zelf te doen, met aanzienlijke economische besparingen.

Het heeft een verwarmde kernsonde, de deur is omkeerbaar en zelfsluitend met openingsalarm, de voeten zijn verstelbaar.