Snelvriezer - passend voor 5 x 1/1 GN

Het gebruik van een luchtkoeler heeft een aantal voordelen voor cateringbedrijven. Het voorkomt bacteriële besmetting en houdt de kwaliteit van je voedsel zo hoog mogelijk, langer. Door producten snel te koelen of in te vriezen, voorkom je de vorming van grote kristallen. Bovendien is het verlies aan smaak, vocht en gewicht minimaal. Als je deze snelkoeler gebruikt, kun je kant-en-klare maaltijden langer bewaren en verminder je voedselverspilling. Deze luchtkoeler kan gebruikt worden met GN bakjes of Bakerynorm bakjes. Bakerynorm trays van 5 x 1/1 of 40 x 60 kunnen gebruikt worden. Deze worden niet meegeleverd maar kunnen apart besteld worden. Snel koelen en vriezen Zodra je voedsel in deze professionele geforceerde luchtkoeler plaatst, begint het te koelen. In 90 minuten kan het voedsel worden gekoeld tot 3ºC en in ongeveer vier uur kan het verder worden gekoeld en ingevroren tot -18ºC. De gewenste temperatuur kan worden ingesteld met de intelligente digitale temperatuurregelaar. Deze luchtkoeler is ook uitgerust met een kernthermometer en kan worden gebruikt in omgevingen waar de omgevingstemperatuur niet hoger is dan 32°C. Hij is ook gemonteerd op wielen voor gemakkelijk transport. Hij is ook gemonteerd op wieltjes zodat deze topapparatuur gemakkelijk te vervoeren is. Hij heeft een zelfsluitende deur met een antibacteriële rubberen afdichting en alle hoeken in de koeler zijn afgerond voor eenvoudige reiniging. Het koelsysteem bestaat uit een waterverdamper en het gebruikte koelmiddel is CFK-vrij R290. Deze persluchtkoeler heeft ook een automatische ontdooifunctie. Gemakkelijk schoon te maken Om dit apparaat schoon te maken, is het belangrijk om het eerst te ontdooien. De temperatuur in de koeler moet gelijk zijn aan de omgevingstemperatuur voordat je begint met schoonmaken. Gebruik na het ontdooien van de koeler een vochtige doek, lauw water en een mild schoonmaakmiddel om alles af te nemen en het apparaat grondig schoon te maken. Probeer zo weinig mogelijk water te gebruiken om de coating van het apparaat in goede staat te houden en roest aan de binnenkant te voorkomen. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek voordat je het apparaat weer aansluit op een stroombron. Kenmerken Roestvrijstalen behuizing en interieur (AISI 304) Automatische ontdooiing Koelwaterverdamper Intelligente digitale temperatuurregeling Luxe afwerking met verzonken handgreep Compacte 6 cm beschermende isolatie Productkenmerken Nettogewicht: 108 kg Afmetingen binnenkant: B67 x D40 x H39cm Buitenafmetingen: B80 x D80 x H93cm Afstand tussen schalen: 4cm Snel koelen: van 70 tot 3°C in 90 min voor 20kg Snelvriezen: van 70 tot -18°C in 240 min voor 15kg 230V / 50Hz / 1 Fase 750W