METRO PROFESSIONAL GBF5311BN Abatedor de temperatura, 75,5 x 83,2 x 58,1 cm, 74 L, 1 porta, prateada

O abatedor de temperatura GBF5311BN em aço inoxidável da METRO PROFESSIONAL é uma solução potente para refrigerar ou congelar alimentos de forma rápida e segura. Com uma capacidade líquida de 74 litros, o aparelho oferece espaço para 3 tabuleiros de 600 x 400 mm ou tabuleiros com recipientes GN 1/1. As dimensões exteriores são 75,5 x 83,2 x 58,1 cm (L x P x A), enquanto o interior mede 68 x 41 x 25,6 cm. Graças à sua capacidade de congelação rápida de 9,9 kg em 98 minutos (+65°C a +10°C) e de 4,8 kg em 240 minutos (+65°C a -18°C), o aparelho é ideal para utilização profissional em cozinhas de restauração e comerciais. A capacidade máxima de carga por tabuleiro é de 3,3 kg para a refrigeração e de 1,6 kg para a congelação. O abatedor tem um arrefecimento uniforme e está equipado com um painel de controlo tátil. A descongelação automática facilita a manutenção. O produto tem também um indicador de temperatura e um fecho com chave. Tem uma potência de 1100 W. Os pés reguláveis (30 mm) permitem um posicionamento flexível do aparelho.