Shot- & likeurglazen

Borrelglazen – een borrelglas voor elke drank

Als aperitief, als digestief, als men met vrienden op stap is of voor een familiefeest: borrels zijn populair. Voor elk drankje is dan ook een passend borrelglas verkrijgbaar. Om te zorgen dat je in jouw bar de juiste selectie aan borrelglazen hebt, hebben we in deze gids deze op een rijtje gezet voor je.

1. Borrelglazen: de varianten

Borrelglazen mogen in de horeca niet ontbreken en elk soort sterke drank heeft ook een passend borrelglas. Omdat sterke drank vaak in kleine hoeveelheden worden gedronken, zijn borrelglazen meestal de kleinste van alle glazen. Verder hebben borrelglazen verschillende vormen. Waarom? Speciale vormen laten de verschillende aroma’s beter tot hun recht komen. Welk glas bij welke drank past leggen we je nu uit. 

1.1 Klassieke shotglazen 

Uit dit klassieke borrelglaasje wordt in de regel alcohol met een hoog percentage, zoals bijvoorbeeld jenever of vodka, gedronken. Shotglazen zijn in de regel heel klein, omdat dit soort drank in één keer en in kleine hoeveelheden worden opgedronken.

Een shotglas heeft een cilindervorming, geen steel, wordt naar boven toe breder en heeft dunnen wanden en een dikke bodem. Het glas heeft een vulstreep op 2 of 4 cl.

Tip: plastic shotglaasjes en wegwerpshotglaasjes breken niet, deze zien we dan ook vaak terug op feestelijke gelegenheden. Bekijk hiervoor onze selectie wegwerpbekers en -glazen.

1.2. Likeurglazen en digestiefglazen

Een likeurglas of digestiefglas heeft een ronde vorm en iets groter dan een shotglas. Verder zijn deze likeurglazen te herkennen door de kelk die op een steel en voet zit. Deze borrelglazen op voet lijken qua vorm op champagne- of wijnglazen en zijn gemaakt van glas.

In likeur- en digestiefglazen wordt sherry en port of een vergelijkbaar soort likeur geserveerd.

1.3 Grappaglazen

Grappaglazen hebben een vergelijkbare vorm met digestiefglazen, maar zijn boven de steel rond en worden naar boven toe smaller. Een grappaglas is dus boller in vorm. Dit vorm glas laat het aroma van grappa bijzonder goed tot zijn recht komen.

Goed om te weten: grappaglazen moeten, maar voor ¼ gevuld worden, dat komt overeen met ca. 2 cl. Om te zorgen dat dit heldere distillaat zich optimaal in het glas kan ontwikkelen, moet na het inschenken ca. 10-15 minuten wachten, voordat de drank gedronken wordt.  

1.4 Cognacglazen

Het zogenaamde cognacglas heeft een ronde vorm met of een korte of geen steel. De ronde en ook brede opening zorgt ervoor dat het aroma van de cognac, brandewijn of zelfs brandy zich zeer goed kan ontwikkelen.

2. De inhoud van verschillende borrelglazen

Het volume van borrelglazen wordt in milliliter (ml) of deciliter (cl) aangegeven. Het totale volume kan wel meer zijn dat het standaardvolume, want afhankelijk van het soort drank wordt het glas niet tot de rand gevuld.

• Shots: een enkele shot is 2 cl of 20 ml, een dubbele shot is 4 cl.
• Digestief: deze drank wordt in een groter glas geserveerd dan een shot, met een maximaal volume van 80ml, maar er wordt standaard 2 cl ingeschonken.
• Grappa: het maximale volume van dit glas is 90 ml, maar ook hier wordt er standaard 20 ml drank in geserveerd.
• Likeur: er wordt meestal tussen de 4 cl en 6cl likeur in een glas geserveerd.
  

3. Materiaal: glas of plastic?

In de regel worden borrelglazen van glas gemaakt, sommigen ook van hoogwaardig kristalglas. Normaal glas is echter breukbestendiger dan kristalglas – daarentegen laat kristalglas meer licht door. Klassieke shotglazen zijn altijd van gewoon glas gemaakt, terwijl digestiefglazen meestal van kristalglas zijn gemaakt. 

Voor eenmalig gebruik, bij grote evenementen, zoals bijvoorbeeld bruiloften of festivals, worden ook vaak wegwerp borrelglazen gebruikt. Deze zijn meestal van kunststof of papier. Sommige plastic borrelglazen kunnen ook gereinigd een meerdere keren gebruikt worden en zijn daardoor duurzamer.

4. Unieke borrelglazen voor iedereen

Borrelglazen zijn in de meest uiteenlopende uitvoeringen verkrijgbaar. Wij geven je hier een kort overzicht van welke soorten bijzondere borrelglazen je kunt kopen:

• Borrelglazen met gouden rand
• Fan-borrelglazen – met motieven van verschillende films, series of sportverenigingen
• Een houten plank met geïntegreerde shotglazen voor het uitserveren
• Borrelglazen met gravure – gepersonaliseerd met een naam, datum of spreuk
• Wegwerp shotglazen van kunststof of papier