2.1 Vrienden & familie
Veel ondernemers vragen in het begin aan vrienden en/of familie voor een lening om de opstartkosten te financieren. Dit scheelt heel veel bureaucratie en lange aanvraagprocedures en komt vaak met geen rente of zelfs geen terugbetaling. Houd er wel rekening mee dat dit nadelig kan zijn voor je persoonlijke relaties, vooral als de voorwaarde van tevoren niet duidelijk zijn aangegeven.
2.2 Business angels
Business angels zijn privé of informele investeerders die een bedrag in jouw horecazaak willen investeren. Vaak zijn dit mensen dit zelf ondernemer zijn geweest en nu graag starters willen helpen. Je kunt dus ook goed van hun kennis profiteren. Business angels zijn soms lastiger te vinden en vereisen een goede pitch, maar als starter heb je wel een grotere kans dat ze je helpen.
2.3 Bankleningen
Reguliere bankleningen zijn beschikbaar voor de bedrijven die een grote investering in hun bedrijf moeten doen of gewoon hun bedrijf willen uitbreiden en meer klanten willen bereiken.
De banken bieden vaak leningen aan restaurants op basis van de onderpandwaarde van hun bedrijf aan. De onderpandwaarde wordt bepaald door te beoordelen hoeveel geld het de bank zou kosten om ze te liquideren als ze hun lening niet terugbetalen. De onderpandwaarde wordt ook beïnvloed door andere factoren zoals hoeveel cashflow het bedrijf genereert, hoeveel werknemers het heeft enzovoort. Het onderpand kan bestaan uit fysieke bezittingen zoals vastgoed en bouwprojecten, financiële bezittingen zoals aandelen, obligaties en contant geld op bankrekeningen en zelfs immateriële bezittingen zoals intellectuele eigendomsrechten.
De banken hebben verschillende soorten eisen bij de beoordeling of ze een lening zullen verstrekken of niet, afhankelijk van het soort onderpand waarover ze op een bepaald moment kunnen beschikken. Ze kijken naar verschillende factoren, zoals of er voldoende financiële middelen beschikbaar zijn om de lening terug te betalen. Houd er wel rekening mee dat banken erg kritisch kunnen zijn en je niet altijd een lening willen verstrekken, maar onmogelijk is het niet.
2.4 Microkrediet
Een microkrediet is voor diegene die geen banklening kan krijgen en is een combinatie van coaching en kredietverstrekking tot 50.000 €. Perfect voor starters! Net als bij een banklening, betaal je maandelijks rente, deze is echter wel stevig. Verder is de looptijd van 1 tot 10 jaar en is extra aflossen mogelijk. Wel heb je hiervoor een goed ondernemingsplan nodig. Microkredieten worden in Nederland door Qredits verstrekt, vind op hun website meer informatie.
2.4 Borgstellingskrediet (BMKB)
Wanneer je een langdurige lening zoekt maar niet voldoende zekerheid aan de bank kunt bieden, komt een borgstellingskrediet goed van pas. In dit geval staat de Nederlandse overheid borg voor een deel van je lening. Zo kun je lenen zonder onderpand en heb je de keuze uit een ruime selectie banken en financierders. Let wel op dat de maximale looptijd 6 jaar is, de minimale financieringsbehoefte 35.000 € is, de maximale jaaromzet 50 miljoen € is, er maximaal 250 medewerkers mogen werken en er dus strenge eisen zijn waaraan jij als starter moet voldoen.
2.5 Bierbrouwerij financiering
Wist je dat bierbrouwerijen ook leningen verstrekken? Hierop moet meestal rente worden terugbetaald en vaak geldt er ook een afnameverplichting. Dit betekend dat je verplicht bent bier en eventueel andere drank bij de brouwerij af te nemen. Houd er rekening mee dat je dus minder keuze hebt en kan eventueel duurder uitpakken.
Tip: ook leveranciers en groothandelen bieden vergelijkbare financiering aan. In alle drie de gevallen is het aan te raden een professional, zoals een accountant, de voorwaarden te laten lezen.
2.6 Leverancierskrediet
Ook kunnen leveranciers een leverancierskrediet aanbieden. Dit houdt in dat je een afspraak maakt met de leverancier dat je de gekochte goederen op een later moment betaald. Zo hoef je de leverancier pas betalen nadat je omzet hebt gemaakt.
2.7 Crowdfunding
Crowdfunding voor een restaurantbedrijf kan een geweldige manier zijn om geld in te zamelen voor een nieuw bedrijf. Geen wonder dat dit een steeds populairdere manier van financiering wordt. Crowdfunding kan het beste omschreven worden als een mix van marketing en financiering. Je vermeld jouw restaurant concept, hoeveel geld je nodig hebt en wanneer je het nodig hebt op het platform. Nu kan de “crowd” zoveel bijdragen als ze maar willen, in de vorm van een donatie, sponsoring, uitlening of participatie. Houd er wel rekening mee dat deze manier van investeren meer tijd kost en niet geschikt is voor de lange termijn.
Als je crowdfunding overweegt voor je restaurant, zijn hier enkele tips om je op weg te helpen:
- Begin met het juiste plan. Voordat je aan je campagne begint, is het belangrijk om precies te weten wat je wilt bereiken. Dit zal bepalen welk type platform of financieringsbron het beste zal werken voor je campagne.
- Maak een kwalitatieve pitchvideo. Er zijn verschillende platforms beschikbaar waarmee ondernemers met behulp van crowdfunding campagnes geld kunnen inzamelen. De twee populairste soorten platforms zijn Kickstarter en Indiegogo. Bieden beiden verschillende niveaus van aanpassing opties en rapportagetools aan die kunnen worden gebruikt om een pitchvideo van hoge kwaliteit te maken voordat je je campagne lanceert.
- Stel realistische verwachtingen over opbrengsten en beloningen. Bijna elke campagne heeft een verwacht rendement op investering (ROI). Het is belangrijk dat je deze cijfers begrijpt voordat je je campagne start, zodat je aan het eind van je fondsenwerving niet teleurgesteld bent als het ROI niet hoog genoeg is.
2.8 Leasen
Een lease voor commerciële apparatuur is een soort afbetalingscontract waarbij je een artikel, zoals een computer of koelkast, voor een vaste periode least. Je kunt leasen bij je bank of een andere financiële instelling en kiezen tussen financial en operational lease. Het bedrag dat je maandelijks betaalt, is gebaseerd op de waarde van het artikel en hoe lang je het nodig hebt totdat je het verkoopt of retourneert.
2.10 Rekening-courantkrediet
Dit is een kortlopende krediet waarbij je met de bank hebt afgesproken dat je tot een bepaalde tijd “rood” mag staan. Zo kun jij bijvoorbeeld jouw voorraad financieren. Hiervoor moet je wel aan einige eisen voldoen en spreek je zelf met de bank af wat de looptijd is en hoeveel je rood mag staan. Let wel op dat je bij permanent rood staan veel onnodige rente moet betalen.
2.11 Zakelijke leningen op korte termijn
Een kort zakelijk krediet kan worden gebruikt als je op korte termijn geld nodig hebt. Deze lening betaal je op korte termijn geheel terug. Een kredietverstrekker kan hiervoor eisen stellen aan bijvoorbeeld hoe lang het bedrijf al bestaat en de omzet.
