Green Goddess Fries

Loaded fries hoeven niet zwaar te zijn. Deze variant is fris, kleurrijk en perfect voor gasten die op zoek zijn naar iets moderns en verrassends.

Green Goddess loaded fries
Tijd: 30-40 min
Moeilijkheidsgraad: Medium
Kcal/Portie: 575

Ingredienten (4 pers).

AantalIngredienten
800gr
METRO CHEF Sweet Potato Fries
1st
Makro Frituurolie
handvol peterselie
150gr
handvol basilicum
2st
teen knoflook
1st
sap van een limoen
scheut olijfolie
1st
avocado
150gr
edamame
komkommerlinten
jalapeño naar smaak

Bereidingswijze

Stap 1
Frituur de zoete aardappelfriet krokant.
Stap 2
Blend alle ingrediënten voor de Green Goddess dressing glad.

Stap 3
Snijd de avocado in blokjes.
Stap 4
Blancheer de edamame kort.
Stap 5
Verdeel de friet over een schaal.
Stap 7
Lepel de dressing er royaal overheen.
Stap 8
Verdeel avocado, edamame en komkommerlinten over de friet.
Stap 9
Werk af met jalapeño, tuinkers en limoenzeste.

Voedingswaarden

Proteïne 41 g

Koolhydraten: 35 g

Vetten: 185 g

„Met Makro als jouw partner, is alles mogelijk!“

Chef Bart werkzaam bij Makro als business development manager

Kostprijs berekening

  • Totale kostprijs recept voor 2 personen: €10,40
  • Kostprijs per bord €5,20 per persoon
  • Advies verkoopprijs horeca: exclusief btw: €17,50


horeca bezorgservice

Bestel deze ingrediënten via Makro Bezorgservice

Alle ingrediënten van dit recept zijn beschikbaar via de Makro Horeca Bezorgservice. Vraag je accountmanager naar actuele prijzen, beschikbaarheid en leveringsvoorwaarden.
Meer over horeca Bezorgservice