Loaded sweet potato fries
Geef een luxe draai aan de populaire loaded fries-trend met dit recept voor Loaded Sweet Potato Fries deluxe. De combinatie van de subtiel zoete aardappelfriet met het zoute, nootachtige karakter van Parmezaanse kaas en het aardse aroma van truffelolie zorgt voor een waanzinnige smaaksensatie. Dit eenvoudige maar elegante gerecht is perfect om te delen tijdens een gezellige avond met vrienden of als premium side-dish bij een luxe diner. Snel te bereiden, groots van smaak!
Ingredienten (4 pers).
AantalIngredienten
800g
Metro Chef Zoete Aardappel friet150gr
Mayonaise10gr
truffelolie5gr
citroensap1gr
zwarte peper80gr
Parmezaanse kaas (vers geraspt)30gr
lente-ui (fijn)40gr
rucola10gr
PeterselieBereidingswijze
Stap 1
Bak de zoete aardappelfriet volgens verpakking in de friteuse of oven.
Stap 2
Meng mayonaise, truffelolie, citroensap en peper tot truffelcrème.
Stap 3
Verdeel de hete friet op een schaal en bestrooi direct met versgeraspte Parmezaan.
Stap 4
Voeg rucola en lente-ui toe.
Stap 5
Werk af met truffelcrème en peterselie.
„Met Makro als jouw partner, is alles mogelijk!“
Chef Bart werkzaam bij Makro als business development manager
