dorade royal
Een frisse en elegante bereiding van Dorade Royal, waarbij de vis kort gaart in zuur van citrus. Licht, verfijnd en ideaal als voorgerecht of amuse.
Geniet van de frisse smaken van de Middellandse Zee met dit onweerstaanbare gerecht van Chef Bart: Dorade Royal Ceviche. De zachte, milde dorade – rechtstreeks afkomstig uit de Griekse wateren – wordt subtiel gegaard in citrus, waardoor een perfecte balans van frisheid en verfijning ontstaat.
Klaar om aan de slag te gaan?
Ga naar je lokale Makro vestiging, haal de ingrediënten in huis en volg het recept hieronder. Ontdek zelf hoe Chef Bart’s Dorade Royal Ceviche jouw tafel een mediterrane touch geeft.
Tip: gebruik altijd verse Dorade Royal van Makro. Zo ben je verzekerd van topkwaliteit en het beste resultaat!
Ingredienten (4 pers).
Bereidingswijze
Meng de rode ui, tomaat, koriander en eventueel chilipeper door de gemarineerde dorade.
Serveer direct in kleine glaasjes of op een gekoeld bord, gegarneerd met extra koriander.
„Met Makro als jouw partner, is alles mogelijk!“
Chef Bart werkzaam bij Makro als business development manager
