Geniet van een gemarineerde kip van de BBQ

Geniet van een gemarineerde kip van de BBQ

Mmmm … die marinade is lekker!

Kip van de BBQ is pas écht lekker met een goede marinade. En dit is zo’n toppertje. Maak de marinade op tijd en laat deze een paar uur intrekken, voor een intense en heerlijke smaak.

Ingrediënten
Voor 3 à 4 personen

• 1 hele kip
• 2 el ketjap
• 1 el kerriepoeder
• 2 el rijstazijn
• 2 tenen geperste knoflook
• 1 sap van de limoen
• 1 el tomatenpuree
• zout en peper

Bereiding

1. Snijd de poten van de kip af en snij de filet van het karkas. Maak van het karkas eventueel een bouillon.
2. Maak de marinade door alle ingrediënten bij elkaar te voegen en marineer de kip hier minimaal 3 uur in.
3. Verwarm de BBQ tot middelhoog en bak de kip mooi bruin. Leg de kip aan de buitenkant van de BBQ om nog even goed door te garen.