Wereldse Whisky's

Een glas whisky is er voor liefhebbers van puur genot. Een mooi geslepen glas. Een milde, zachte of krachtige en rokerige whisky. Het is genieten voor gevorderden. Voor liefhebbers van pure, volle smaken. Daarom mag een goede collectie van Iers en Schots genot niet ontbreken in jouw bar. Op de uitgebreide drankenafdeling van Makro, met meer dan 400 soorten whisky, slaag je zeker. 

Jij bent de whiskyconnaisseur en stelt met zorg en aandacht jouw signaturecollectie samen. Een topcollectie die past bij de uitstraling van je zaak is een kans om je te onderscheiden. Daarom is het belangrijk dat je kiest met aandacht. Makro en haar specialisten helpen je graag met het maken van de juiste keuze op basis van smaakprofielen. Wat je ook zoekt, je vindt het bij Makro.

Tessa, Makro’s drankenspecialist aan het woord

Genieten van whisky kan op verschillende manieren. Om te beginnen puur; de echte fijnproever kiest met ongepolijst voor de maximale smaakbeleving. Of on the rocks: het ijs verzacht de scherpere randjes en zorgt voor een verkoelend bijeffect. In een mix is whisky vriendelijker, toegankelijker. Bijvoorbeeld met cola of in een smaakvolle cocktail. Hoe je gasten hem ook drinken: het is gegarandeerd een genietmoment. Gun je gasten dat genot!

De Schotse whisky's

De bron van het water, de aanwezigheid van turf in de grond. Het heeft allemaal invloed op de smaak. Sommige whiskydistilleerderijen liggen aan de ruige, rotsachtige Schotse kust. Door de ligging waait de zilte zeelucht tot aan de whiskyvaten. Dat proef je bij iedere slok.

Highland Whisky

Een zachte whisky of toch robuust, met een verfijnde zeebries? Highland Whisky heeft het allemaal. De Highlands in Schotland is zo uitgestrekt dat een groot aantal uiteenlopende merken hier vandaan komt. Zo is het bloemige karakter van een noordelijke Highlander heel anders dan een zuidelijke fruitige whisky.

Lowland Whisky

In het zuiden van Schotland vind je de vlakke Lowlands. Dit noemen ze ook wel ‘de tuin van Schotland’. Vroeger vond je hier veel single malt distilleerderijen, nu kun je ze op twee handen tellen. Dat zegt niets over de smaak van Lowland whisky: die is nog altijd onovertroffen.

Islay Whisky

Islay staat bekend als dé regio voor de rokerige turfstijl single malt whisky. De whisky hier is krachtig en karaktervol, met unieke invloeden die per distilleerderij verschillen. In Islay vind je acht distilleerderijen, waaronder de wereldberoemde Lagavulin, Bowmore en Caol Ila. Ben je op zoek naar peated whisky? Dan zit je hier goed. Maar ook liefhebbers van niet-geturfde whisky kunnen hier prima slagen.

Speyside Whisky

Speyside is één van de meest populaire whiskyregio’s uit Schotland. Speyside single malt whisky’s zijn zoeter van smaak dan andere Schotse single malts. Denk aan invloeden van rozijnen tot fruitige rijpe peren. Deze zoetheid komt voort uit de sherry-gelagerde houten vaten. Hints van noten en mout proef je vaak bij deze whisky, net als een verfijnde rokerigheid.

Blended, Single malt, Bourbon en Iers

De ingrediënten van whisky zijn hetzelfde. Maar waar het om gaat, is dat iedere soort zijn eigen signatuur heeft. Waar de whisky wordt geboren, is bepalend voor de smaak en beleving. En die beleving geef jij door in jouw zaak. 

Single malt

Deze is afkomstig van één distilleerderij en is gemaakt van gemoute (malted) gerst. Single malts hebben doorgaans een intensere smaak door de dubbele distillatie in een pot still in vergelijking met kolom-stills welke voor graanwhisky’s worden gebruikt. 

Blended

Dit is een mix van twee of meer whisky’s die verschillende graansoorten kunnen bevatten. Blends zijn veel constanter in smaak omdat de whiskymaker meer vaten kan gebruiken om hetzelfde product te blenden.

Bourbon

Bourbon is een populaire Amerikaanse whisky die minimaal 51% mais bevat. Hierdoor is hij zoeter dan andere whisky’s. Bourbon is wat vriendelijker en toegankelijker en daarom erg geschikt voor een eerste whisky-kennismaking. 

Iers

In tegenstelling tot Schotse whisky wordt Ierse whisky drie keer gedistilleerd. Hoe vaker je distilleert, hoe zuiverder de alcohol wordt. Dat zorgt voor een wat soepeler karakter. En wist je dat de Ieren whiskey spellen met een ‘e’? Toen whisky steeds populairder werd, wilden de Ieren zich onderscheiden van de Schotten. Maar of je nu whisky of whiskey schrijft: het draait om de smaak en die is goed

unieke smaak

Elke whisky heeft zijn eigen smaak: van fris en fruitig tot vol en rokerig. Verschillende factoren beïnvloeden die smaak. Zoals de kennis en kunde van de distilleerderij en de rijping van de flessen. Er is voor iedereen een whiskysoort, dus zorg voor een goed gevuld, uitgebalanceerd smaakpalet. Verras je gasten met uiteenlopende smaken en soorten. Wij adviseren passende whisky’s die precies aansluiten bij de wensen van je gasten en jouw verhaal. Onze specialisten helpen je graag om dat verhaal te vertellen.

Graansoort

Er zijn verschillende factoren die de smaak van de whisky beïnvloeden. Allereerst de gebruikte graansoort, zoals mais, gerst of tarwe. Allemaal schenken ze hun eigen unieke smaakkenmerken.

Distillatieproces

Het distillatieproces drukt ook een aardige stempel. Hoe vaker een whisky wordt gedistilleerd, hoe verfijnder en zachter de smaken. Verder moet de rol van het vat niet onderschat worden. Whisky rijpt lange tijd in vaten, zoals van eikenhout, en deze beïnvloeden de smaken.

Ligging

Sommige whiskydistilleerderijen liggen aan de kust, de Schotse kust. Door de ligging waait de zilte zeelucht tot aan de whiskyvaten en dat proef je wanneer je een slok neemt.

WHISKY + BBQ = HEMELS

Whisky en eten wordt steeds meer gecombineerd. En terecht! De smaken in verschillende whisky’s zijn perfect te combineren met gerechten, bijvoorbeeld bij heerlijke BBQ-gerechten. De mogelijkheden zijn eindeloos!

De veelzijdigheid en grote verscheidenheid die in de whisky terug te vinden is, zorgt voor oneindig veel mogelijkheden in de combinaties die je kunt maken met het eten. Daarom hebben wij hieronder een aantal whisky’s die we graag toelichten, met natuurlijk een heerlijke BBQ-gerecht om het mee te pairen.
Bekijk de gerechten
Ontdek de voordelen van Makro
KLANT WORDEN BIJ Makro
HEB JE NOG GEEN MAKRO-PAS?
Krijg snel en eenvoudig jouw Makro-pas.
Pas aanvragen