Mocktail Mojito espresso

Ingrediënten
(Alcoholvrij) - Voor 1 glas

- 2 Rioba espresso’s
- 1 Metro Chef biologische kruiden munt pot
- 1 espressokopje mineraalwater
- 1 limoen
- Ijsblokjes
- Optioneel: Rioba rietsuiker

Bereiding

1. Giet een dubbele espresso in een cocktailshaker met 3 ijsblokjes en 1 espressokopje met koud mineraalwater en shake dit goed door elkaar. Wil je rietsuiker toevoegen, meng dit dan in de nog hete espresso.
2. Pluk een handjevol muntblaadjes en stamp deze fijn onderin een mooi cocktailglas.
3. Vul het glas vervolgens met 4 limoenpartjes en ijsblokjes.
4. Giet de gekoelde dubbele espresso voorzichtig in het cocktailglas en garneer met een paar muntblaadjes.