Lamsvlees bij Makro: smaak is een kwestie van kwaliteit

Lamsvlees: het voorjaarsvlees bij uitstek. Maar eigenlijk is lamsvlees in ieder seizoen genieten. Het is bovendien écht wat anders dan andere vleessoorten en dat is iets wat je gasten zeker zullen waarderen. Het vlees is mals en zacht, de smaak varieert van licht en aromatisch tot dieper en pittiger. Heerlijk als voorafje, genieten als hoofdgerecht. Wat dacht je bijvoorbeeld van dungesneden lamsham in een salade met dadels, geroosterde amandelen en granaatappelpitjes? Of van een eenvoudig maar lekker lamsrack?  Uitpakken doe je met een imponerende lamsbout of -schenkel.

Bekijk het assortiment

Partnership

Makro verkoopt lamsvlees uit Ierland en Nieuw-Zeeland. Beide landen staan bekend om hun geweldige lamsvlees van hoge kwaliteit. We werken samen met Ashleymeat, een producent die staat voor voor hoge kwaliteit, dierenwelzijn en duurzaamheid.

Lamsvlees van Ashleymeat: topkwaliteit uit Nieuw-Zeeland

De dieren op de boerderijen van Ashley hebben het goed. Er is volop natuurlijke voeding (gras), de dieren hebben veel bewegingsruimte en zijn het hele jaar door buiten. Dit zorgt voor gezonde en gelukkige dieren. De perfecte basis voor het lekkerste lamsvlees.

Optimale condities
Nieuw-Zeeland heeft een gematigd klimaat en is ideaal voor natuurlijke veeteelt. 15 miljoen hectare van het land wordt gebruikt voor landbouw, 70% daarvan is natuurlijke begrazing en veeteelt.

Hoge score op dierenwelzijn
Als het gaat om dierenwelzijn en hygiëne, behoort Nieuw-Zeeland tot de wereldtop. Maar ook op het gebied van milieubeheer staat het land hoog. Boeren en transporteurs werken nauw samen en zetten ieder jaar stappen op het gebied van bijvoorbeeld CO2-reductie en afvalrecycling. Nieuw-Zeelandse boeren exporteren al meer dan 125 jaar het beste vlees naar Europa.

Transparante keten
Het traject dat het lamsvlees van Ashley aflegt, is voor de consument volledig traceerbaar van de herkomst tot op het bord. Iedere halte van Nieuw-Zeeland naar Europa wordt gecontroleerd en gedocumenteerd. Een gerust gevoel en een teken van de absolute topkwaliteit.

Bekijk het assortiment

Iers lamsvlees: pure smaak

Eersteklas lamsvlees komt van lammeren de grazen op de glooiende groene heuvels van Ierland. De lammeren grootgebracht met liefde en veel oog voor dierenwelzijn.

Kwaliteit en voedselveiligheid
De kwaliteit van Iers lamsvlees wordt nauwlettend in de gaten gehouden door strenge interne controles. Daarnaast zijn er jaarlijkse controles door het onafhankelijke British Retail Consortium (BRC) en Bord Bia, die daarnaast volledige traceerbaarheid van de producten garanderen. De productiefaciliteiten voldoen aan de hoogste normen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne.

Lid van Origin Green
Veel producenten zijn lid van dit baanbrekende Ierse programma voor de duurzaamheid van eten en drinken. Het programma is de enige in haar soort in de wereld en staat voor meetbare duurzaamheidsdoelen die het milieu ontzien. Een teken van duurzame topkwaliteit dus.

Topmerk Heritage Town
Heritage Town is een merk met geportioneerde deelstukken van eersteklas kwaliteit. Het is afkomstig van boeren die werken volgens traditionele landbouwmethoden.

Bekijk het assortiment
Ontdek de voordelen van Makro
Profiteer van Makro's verlaagde prijzen!
Vraag vandaag nog jouw Makro-pas aan, net als honderden andere horecaondernemers en begin direct met besparen.
Pas aanvragen